SUKABUMIHEADLINES.com l Untuk keluarga Sukabumi yang hobi menyantap makanan pedas, tapi terbuat bahan-bahan segar, tahu gimbal bisa menjadi pilihan menu untuk keluarga tercinta.
Selain itu, menu ini juga cocok disantap kapanpun, terlebih pada siang hari disertai minuman sari buah yang menyegarkan tenggorokan.
Nah, biar Bunda Sukabumi gak penasaran, berikut adalah resep tahu gimbal dikutip sukabumiheadlines.com dari akun @mrs.nrl_setiawan.
Bahan Tahu Gimbal:
– 1 Butir Telur. – 1 kotak tahu. – Segenggam tanah kacang goreng. – 1/2 siung bawang putih. – 3 buah cabe rawit. – Sedikit perasan jeruk nipis. – Garam secukupnya. – Kecap manis secukupnya. – Bawang goreng (buat taburan). – Tauge. – Irisan daun seledri. – sedikit air putih. – Nasi/lontong. – Kerupuk
Cara Membuat:
– Goreng tahu dicampur telur (lebih baik menggunakan udang). – Uleg kacang goreng , bawang putih dan cabai rawit sampai halus. – tambahkan sedikit air putih. – Kemudian kecap manis. – Uleg lagi sampai semuanya tercampur rata. – Siapkan nasi/lontong di atas piring. – Tambahkan tahu yang sudah digoreng dengan telur di atas nasi/Lontong. – Taburi tauge. – Tuang sambel kacang. – Taburi kacang goreng , daun seledri dan bawang goreng. – Tambahkan kerupuk.