Bunda Sukabumi, Ini Resep Membuat Empal Gepuk Goreng

- Redaksi

Sabtu, 5 Maret 2022

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Empal gepuk goreng. l Istimewa

Empal gepuk goreng. l Istimewa

SUKABUMIHEADLINES.com l Empal gepuk, kuliner teman makan nasi yang digemari banyak orang dari berbagai kalangan. Tentu saja bukan hanya rasanya yang kenyal dan lezat, tapi juga bikin ketagihan.

Nah, buat Bunda Sukabumi yang sering makan dengan empal gepuk, tapi penasaran bagaimana cara membuatnya, bisa mencoba resep berikut, dikutip dari @yzmalicious

Bahan Utama:

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

• 250 gram daging. • 50 gram lengkuas parut. • 1 sdt merica bubuk. • 1 ruas sereh. • 2 lembar daun jeruk. • 1 lembar daun salam. • 1 buah gula merah kecil / sesuai selera. • 1 sdt garam. • 1 sdt kaldu sapi bubuk. • 100 ml santan kental. • 1 sdm larutan asam jawa. • Minyak sayur. secukupnya. • Air secukupnya.

Baca Juga :  Cobain Yuk, Combro Isi Daging Ayam dari Cicurug Sukabumi

Bumbu Halus:

• 2 butir bawang putih. • 6 butir bawang merah. • 3 butir kemiri sangrai. • 1 sdm Ketumbar sangrai. • 2 cm Jahe.

Baca Juga :  YouTuber Korsel viral digoda om-om wiskul di Sukabumi, dari mochi, kacang atom hingga kopi bir

Cara Membuat:

• Potong2 daging searah serat daging (aku jadi 8 potong). Rebus sampai empuk. Lalu gepuk2 sebentar. Sisihkan.

• Didihkan air secukupnya. Lalu masukan daging, sereh, lengkuas, duo daun dan bumbu halus. Bubuhi garam, merica dan kaldu bubuk.

• Tambahkan larutan asam jawa, gula merah. Terakhir masukan santan. Masak sampai kuah surut. Test n koreksi rasa. Angkat dan tiriskan selama 15-20 menit.

• Lalu goreng sebentar. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Berita Terkait

Comeback Peterpan disambut antusias para musisi
MiSHCALL, band skena asal Sukabumi beraliran pop alternatif rilis single 23
Mengenal ortu, istri, anak dan sepupu Adrian Zecha, raja hotel dunia asal Sukabumi
Kondisi terkini Jokowi saat ultah ke-64, warga doakan sembuh
Makin lengket bareng Wanita Sukabumi, Ruben Onsu: Assalamualaikum
Intip prestasi Elvan dan Nadzifa, wakil Kota Sukabumi di Pasanggiri Moka Jabar 2025
Hasil D’Academy 7 Final Audition, Shekar Ali penari asal Jampang Kulon Sukabumi tersingkir
Malam ini! Shekar Ali asal Sukabumi menuju 21 Besar Final Audition Dangdut Academy 7 Indosiar

Berita Terkait

Minggu, 29 Juni 2025 - 18:27 WIB

Comeback Peterpan disambut antusias para musisi

Sabtu, 28 Juni 2025 - 02:14 WIB

MiSHCALL, band skena asal Sukabumi beraliran pop alternatif rilis single 23

Jumat, 27 Juni 2025 - 01:53 WIB

Mengenal ortu, istri, anak dan sepupu Adrian Zecha, raja hotel dunia asal Sukabumi

Minggu, 22 Juni 2025 - 12:59 WIB

Kondisi terkini Jokowi saat ultah ke-64, warga doakan sembuh

Jumat, 20 Juni 2025 - 13:23 WIB

Makin lengket bareng Wanita Sukabumi, Ruben Onsu: Assalamualaikum

Berita Terbaru

Identitas wisatawan Bogor tewas di Pantai Sunset Sukabumi - SAR

Peristiwa

Identitas wisatawan Bogor tewas di Pantai Sunset Sukabumi

Senin, 30 Jun 2025 - 04:36 WIB