Bunda Sukabumi, Ini Resep Membuat Empal Gepuk Goreng

- Redaksi

Sabtu, 5 Maret 2022

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Empal gepuk goreng. l Istimewa

Empal gepuk goreng. l Istimewa

SUKABUMIHEADLINES.com l Empal gepuk, kuliner teman makan nasi yang digemari banyak orang dari berbagai kalangan. Tentu saja bukan hanya rasanya yang kenyal dan lezat, tapi juga bikin ketagihan.

Nah, buat Bunda Sukabumi yang sering makan dengan empal gepuk, tapi penasaran bagaimana cara membuatnya, bisa mencoba resep berikut, dikutip dari @yzmalicious

Bahan Utama:

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

• 250 gram daging. • 50 gram lengkuas parut. • 1 sdt merica bubuk. • 1 ruas sereh. • 2 lembar daun jeruk. • 1 lembar daun salam. • 1 buah gula merah kecil / sesuai selera. • 1 sdt garam. • 1 sdt kaldu sapi bubuk. • 100 ml santan kental. • 1 sdm larutan asam jawa. • Minyak sayur. secukupnya. • Air secukupnya.

Baca Juga :  Kuliner Kesukaan Menteri Agama Gus Yaqut

Bumbu Halus:

• 2 butir bawang putih. • 6 butir bawang merah. • 3 butir kemiri sangrai. • 1 sdm Ketumbar sangrai. • 2 cm Jahe.

Baca Juga :  Resep Membuat Ketoprak Nih, Bunda Sukabumi

Cara Membuat:

• Potong2 daging searah serat daging (aku jadi 8 potong). Rebus sampai empuk. Lalu gepuk2 sebentar. Sisihkan.

• Didihkan air secukupnya. Lalu masukan daging, sereh, lengkuas, duo daun dan bumbu halus. Bubuhi garam, merica dan kaldu bubuk.

• Tambahkan larutan asam jawa, gula merah. Terakhir masukan santan. Masak sampai kuah surut. Test n koreksi rasa. Angkat dan tiriskan selama 15-20 menit.

• Lalu goreng sebentar. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Berita Terkait

7 manfaat biji pepaya: Stabilkan gula darah, cegah kanker, kesehatan liver dan jantung
Momen lawyer asal Sukabumi, Noumira Sjahril umrah bareng Nia Ramadhani dan Ardi Bakrie
Profil Selfi Nafilah, pedangdut asal Sukabumi kini mantap berhijab
Royalti lagu Tanah Airku karya wanita Sukabumi, Erick Thohir temui keluarga Ibu Sud
Menteri Kesehatan: Balita Raya di Sukabumi meninggal bukan karena cacingan
Kenali gejala Ascariasis, infeksi cacing gelang yang renggut nyawa balita di Sukabumi
Pemeran dan Sinopsis La Tahzan: Cinta, Dosa, Luka serta kesan film mania Sukabumi
Profil dan biodata Laura Moane, syuting layar lebar di Sukabumi

Berita Terkait

Sabtu, 6 September 2025 - 02:53 WIB

7 manfaat biji pepaya: Stabilkan gula darah, cegah kanker, kesehatan liver dan jantung

Selasa, 2 September 2025 - 04:09 WIB

Momen lawyer asal Sukabumi, Noumira Sjahril umrah bareng Nia Ramadhani dan Ardi Bakrie

Selasa, 26 Agustus 2025 - 13:05 WIB

Profil Selfi Nafilah, pedangdut asal Sukabumi kini mantap berhijab

Minggu, 24 Agustus 2025 - 19:06 WIB

Royalti lagu Tanah Airku karya wanita Sukabumi, Erick Thohir temui keluarga Ibu Sud

Sabtu, 23 Agustus 2025 - 19:16 WIB

Menteri Kesehatan: Balita Raya di Sukabumi meninggal bukan karena cacingan

Berita Terbaru

Jalan amblas dan Jembatan Cikarang, Kabupaten Sukabumi rusak - Ronald Legy

Sukabumi

Sudah satu tahun jalan amblas dan jembatan rusak di Sukabumi

Senin, 8 Sep 2025 - 02:00 WIB