Bunda Sukabumi, Ini Resep Membuat Empal Gepuk Goreng

- Redaksi

Sabtu, 5 Maret 2022

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Empal gepuk goreng. l Istimewa

Empal gepuk goreng. l Istimewa

SUKABUMIHEADLINES.com l Empal gepuk, kuliner teman makan nasi yang digemari banyak orang dari berbagai kalangan. Tentu saja bukan hanya rasanya yang kenyal dan lezat, tapi juga bikin ketagihan.

Nah, buat Bunda Sukabumi yang sering makan dengan empal gepuk, tapi penasaran bagaimana cara membuatnya, bisa mencoba resep berikut, dikutip dari @yzmalicious

Bahan Utama:

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

• 250 gram daging. • 50 gram lengkuas parut. • 1 sdt merica bubuk. • 1 ruas sereh. • 2 lembar daun jeruk. • 1 lembar daun salam. • 1 buah gula merah kecil / sesuai selera. • 1 sdt garam. • 1 sdt kaldu sapi bubuk. • 100 ml santan kental. • 1 sdm larutan asam jawa. • Minyak sayur. secukupnya. • Air secukupnya.

Baca Juga :  Menikmati Sarapan dengan Kuliner Legendaris, Bubur Ayam Pengkolan Sukabumi

Bumbu Halus:

• 2 butir bawang putih. • 6 butir bawang merah. • 3 butir kemiri sangrai. • 1 sdm Ketumbar sangrai. • 2 cm Jahe.

Baca Juga :  Menjanjikan Fulus dan Bisa Menghambat HIV/Aids, Begini Cara Bikin Keripik Paria yang Kriuk

Cara Membuat:

• Potong2 daging searah serat daging (aku jadi 8 potong). Rebus sampai empuk. Lalu gepuk2 sebentar. Sisihkan.

• Didihkan air secukupnya. Lalu masukan daging, sereh, lengkuas, duo daun dan bumbu halus. Bubuhi garam, merica dan kaldu bubuk.

• Tambahkan larutan asam jawa, gula merah. Terakhir masukan santan. Masak sampai kuah surut. Test n koreksi rasa. Angkat dan tiriskan selama 15-20 menit.

• Lalu goreng sebentar. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Berita Terkait

Terpikat penjaga warnas di Sukabumi, mengenang Lord Rangga: Profil pendiri Sunda Empire
Pemeran dan sinopsis, Sore: Istri dari Masa Depan tembus 1,3 juta penonton dalam 11 hari
Wakil dari Sukabumi gagal total, ini daftar lengkap pemenang Mojang Jajaka Jawa Barat 2025
Milik pengusaha asal Sukabumi, intip kemewahan Hotel Amanjiwo termahal di Indonesia
Ketika doa tak terjawab: Assalamualaikum Baitullah, film adaptasi novel Asma Nadia
5 fakta film Superman 2025, sinopsis, pemeran hingga biaya produksi: Dituduh anti-Israel
Irvan Karta, komika Sukabumi alumni University of New South Wales pelopor Scientiae Comedium
Mengintip interior Situs Bunker Waluran Sukabumi

Berita Terkait

Jumat, 25 Juli 2025 - 04:24 WIB

Terpikat penjaga warnas di Sukabumi, mengenang Lord Rangga: Profil pendiri Sunda Empire

Selasa, 22 Juli 2025 - 07:00 WIB

Pemeran dan sinopsis, Sore: Istri dari Masa Depan tembus 1,3 juta penonton dalam 11 hari

Selasa, 22 Juli 2025 - 02:26 WIB

Wakil dari Sukabumi gagal total, ini daftar lengkap pemenang Mojang Jajaka Jawa Barat 2025

Rabu, 16 Juli 2025 - 03:02 WIB

Milik pengusaha asal Sukabumi, intip kemewahan Hotel Amanjiwo termahal di Indonesia

Selasa, 15 Juli 2025 - 21:50 WIB

Ketika doa tak terjawab: Assalamualaikum Baitullah, film adaptasi novel Asma Nadia

Berita Terbaru

Perdana Menteri Kanada, Mark Carney - Ist

Internasional

Setelah Perancis, kini Kanada akui Negara Palestina di Sidang Umum PBB

Minggu, 27 Jul 2025 - 10:00 WIB

DS, wanita asal Lampung memperkosa janda - Ist

Konten

Diancam cutter, janda pasrah diperkosa wanita asal Lampung

Sabtu, 26 Jul 2025 - 21:28 WIB