sukabumiheadline.com – Kacang kedelai, meskipun bukan kebutuhan pokok bagi warga Sukabumi, namun sejumlah produk olahan berbahan baku kedelai umumnya rutin dikonsumsi warga Sukabumi, Jawa Barat.
Selain digunakan untuk membuat tahu, tempe, susu kedelai, dan berbagai produk olahan lainnya untuk konsumsi sehari-hari, biji kedelai juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan kandungan protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral yang tinggi, biji kedelai dapat memberikan manfaat yang luar biasa untuk kesehatan.
Baca Juga: Ini 26 kecamatan penghasil padi gogo di Sukabumi, Cikakak paling sedikit
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Untuk informasi, saat ini harga kedelai per 1 kg bervariasi tergantung pada jenis dan lokasi pembelian, namun secara umum berkisar antara Rp12.000 hingga Rp30.000 lebih per kg. Kedelai impor biasanya lebih murah dibandingkan kedelai lokal.
Kedelai sendiri tergolong tanaman yang tidak populer di kalangan petani di Indonesia. Karenanya, produktivitas kedelai lokal masih rendah dibandingkan dengan negara lain, disebabkan oleh berbagai faktor seperti penggunaan varietas unggul yang terbatas, kondisi lahan, dan teknik budidaya yang kurang optimal.
Selain itu, kualitas kedelai lokal seringkali tidak memenuhi standar yang dibutuhkan oleh industri pengolahan, sehingga kurang diminati.
Mengutip data Dinas Pertanian (Distan), Luas Panen Produktivitas dan Produksi Kacang Kedelai Menurut Kecamatan di Kabupaten Sukabumi, 2024, total produksi kedelai kurang dari 1.000 ton. Hal itu karena dari total 47 kecamatan di Kabupaten Sukabumi, hanya ada 4 kecamatan yang menghasilkan kedelai.
Baca Juga: Ini 5 kecamatan yang jadi lumbung padi di Kabupaten Sukabumi
Berikut adalah Luas Panen (ha), Produktivitas (ku/ha), dan Produksi (ton) kedelai di Sukabumi menurut kecamatan, dikutip sukabumiheadline.com dari data Badan Pusat Statistik (BPS) 2024, Senin (7/7/2025).
- Kecamatan Tegalbuleud:
Luas panen 16,25 hektare
Produktivitas 13,46 kuintal/hektare
Produksi kedelai 22 kuintal - Kecamatan Jampang Kulon:
Luas panen 34,43 hektare
Produktivitas 13,45 kuintal/hektare
Produksi kedelai 46 kuintal - Kecamatan Cibitung:
Luas panen 45,24 hektare
Produktivitas 13,53 kuintal/hektare
Produksi kedelai 61 kuintal - Kecamatan Surade:
Luas panen 555,01 hektare
Produktivitas 13,74 kuintal/hektare
Produksi kedelai 763 kuintal
Baca Juga: Jadi Miliarder dari Jual Foto Selfie, Akhirnya Ghozali Everyday Dicolek DJP
Dengan demikian, total produksi kedelai di Kabupaten Sukabumi, luas panen 650,93 hektare dengan produktivitas 13,54 kuintal per hektare, dan produksi kedelai sebanyak 882 ton selama 2024.
Melihat rendahnya produktivitas kedelai di Kabupaten Sukabumi, alhasil mayoritas pengrajin tahu dan tempe di Sukabumi lebih banyak menggunakan kedelai impor.
