sukabumiheadline.com l NAGRAK – Ikan nila goreng merupakan makanan makanan sehari-hari warga Sukabumi. Lazimnya, nila goreng disantap sebagai teman makan nasi.
Namun, yang membedakan nila goreng yang dibuat Yudi Sutisna dengan yang lain adalah rasanya garing dan kriuk saat dimakan.
Nila goreng Yudi dibuat dengan bumbu khas racikannya. Selesai digoreng, Yudi memasukkan nila goreng kedalam spinner makan sehingga tidak berminyak.
“Bumbunya cuma garam, bawang ketumbar sama kunyit, sama tidak berminyak karena dimasukan spinner makanan,” ujarnya kepada sukabumiheadline.com.
Ikan nila goreng kreasi warga Kampung Cikawung, Desa Babakan Panjang, Kecamatan Nagrak, Kabupaten Sukabumi, ini dibuat dengan menggunakan ikan nila pilihan, segar dan tidak rasa pahitnya saat dimakan.
“Terbuat dari ikan segar, tanpa tepung dan tidak pahit pas dimakan karena semua isi perutnya dikeluarin. Cuma ada satu varian rasa saja, asin original.”
Nila goreng Yudi dihargai mulai Rp15 ribu, dan dijual offline dan online. Yudi juga membuka kesempatan bagi yang berminat menjadi reseller bagi orang yang mau menjual kembali ikan nila gorengnya itu.