SUKABUNIHEADLINE.com l Masih tentang ayam nih, Bunda. Ya, siapa sih yang gak suka menu serba ayam? Sebagian besar warga Sukabumi tentu menyukainya.
Nah, dari pada selalu membeli di luar, tidak ada salahnya kalau Bunda Sukabumi mencoba membuat chicken katsu sendiri di rumah. Selain lebih higienis, tentunya soal rasa bisa disesuaikan.
Berikut redaksi rekomendasikan resep chicken katsu untuk keluarga Sukabumi.
Bahan:
250 gr dada ayam (fillet)
2 siung bawang putih (haluskan)
Sejumput garam
Lada
5 sdm tepung bumbu serbaguna
1 sdt penyedap rasa / kaldu jamur
1 butir telur (kocok lepas)
Tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri dada ayam fillet dengan bawang putih, garam, dan lada. Diamkan sedikitnya 30 menit didalam kulkas.
2. Keluarkan ayam yang sudah di marinasi, balurkan merata ke campuran tepung serbaguna dan penyedap rasa. Pijit pijit biar bumbu meresap.
3. Balurkan merata ayam ke kocokan telur. Lalu, balurkan merata ke tepung panir.
4. Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.