SUKABUMIHEADLINES.com – Bagi warga Sukabumi tentunya bunga Jantung Pisang bukanlah sesuatu yang aneh, mengingat pohon pisang tumbuh merata di semua desa di Sukabumi.
Jika selama ini bunga jantung pisang kerap berakhir di tempat sampah, namun ternyata kreativitas Vera Marina membuktikan jika bunga jantung pisang bisa menjadi cemilan crispy yang lezat.
Berikut adalah resep dan cara membuatnya dikutip dari akun Facebook Vera Marina:
Bahan
Bunga/jantung pisang, 6 sdm terigu, 6 sdm tepung beras, 1 bungkus Masako.
Bumbu halus
4 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Atau kalau mau lebih simpel bisa memakai tepung bumbu mendoan atau fried chicken.
Cara membuat
(1) Masukkan terigu dan masako aduk rata, lalu bagi menjadi dua bagian untuk pencelup dan bahan kering. (2) Masukkan bunga jantung pisang ke dalam bahan pencelup, setelah itu gulingkan ke bahan kering, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.
Cemilan bunga jantung pisang crispy siap disajikan.