SUKABUMIHEADLINES.com l Resep ayam richeese atau ayam ricis cocok disajikan saat makan siang, malam ataupun dicemil tanpa nasi. Terlebih jika yang dicemil bagian sayap ayam, dijamin si kecil ketagihan.
Berikut resep ayam ricis rekomendasi sukabumiheadlines.com untuk Keluarga Sukabumi, dikutip dari akun Nuraini Sudirman, Sabtu (14/5/2022).
Bahan:Â
1 kg sayap ayam
1 buah jeruk nipis
300 gr tepung bumbu
1 liter minyak goreng
3 sdm margarin
Bahan perendam:
1 butir telur
3 sdm tepung bumbu
Bumbu halus
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
Bahan saus:
1/4 botol saus tomat
4 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
Cara membuat:
1. Cuci ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Kemudian cuci kembali ayam hingga bersih.
2. Rendam ayam dengan bumbu perendam sekitar 10 menit.
3. Balurkan ayam yang sudah di rendam dengan tepung bumbu
4. Goreng dalam minyak panas hingga masak. Angkat dan sisihkan.
5. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua bahan saus. Aduk rata.
6. Masukkan ayam yang sudah di goreng kedalam saus yang sudah dimasak. Aduk hingga rata. Angkat dan siap sajikan.
Kalau mau lebih pedas, Bunda Sukabumi bisa menambahkan cabe bubuk atau cabe rawit sesuai selera. Sajikan dengan saus keju.