Tempat Jajan dan Resep Masakan Sate Aci, Kuliner Khas Sukabumi yang Nganenin

- Redaksi

Sabtu, 4 November 2023

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Sate Aci, kuliner khas Sukabumi. l Istimewa

Sate Aci, kuliner khas Sukabumi. l Istimewa

sukabumiheadline.com l Sate umumnya terbuat dari daging baik itu ayam, kambing dan domba, atau daging sapi yang dikenal dengan sebutan sate maranggi.

Namun, ada yang beda dengan kuliner yang satu ini. Sate yang populer berasal dari Sukabumi ini terbuat dari tepung aren atau biasa di sebut aci. Dan memang begitulah sesuai dengan asal muasal makanan ini dibuat, namanya sate aci alias teci.

Ya, seperti halnya sate daging, sate aci adalah sate yang terbuat dari tepung kanji atau yang sering dikenal dengan aci lalu dibentuk kotak-kotak dan kemudian ditusuk dengan batang lidi.

Setelah itu, sate aci disiram dengan bumbu kacang sehingga rasa yang ditawarkan pun tidak mengecewakan.

Sebagai makanan khas Sukabumi, tentu ada banyak tempat menikmati kuliner yang kenyal dan lembut saat digigit ini. Salah satunya Sate Aci Teh Marisa yang terletak di Jl. Cibolang, Padaasih, Kec. Cisaat, Kabupaten Sukabumi.

Kedai Sukakopi l 24 Jam, 100 meter dari exit toll Bocimi Seksi 2. l Istimewa
Kedai Sukakopi l 24 Jam, 100 meter dari exit toll Bocimi Seksi 2. l Istimewa

Resep Membuat Teci

  • 200 gr tepung kanji
  • 50 gr terigu
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 batang daun bawang
  • 200 ml air panas
Baca Juga :  Menikmati Kesegaran Minuman Asal Negeri Gajah Putih di Cibadak Sukabumi

Bahan Bumbu Kacang :

  • 2 buah cabai merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 sdm kacang tanah goreng
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • 2 sdm minyak sayur

Tahap-tahap pembuatan:

  1. Sate aci: campurkan semua bahan aci kecuali air. Tuang air, lalu uleni dengan sendok hingga kalis. Bentuk aci menjadi batangan, lalu kukus selama 30 menit. Potong-potong sesuai selera lalau tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
  2. Bumbu kacang: Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Haluskan bersama kacang tanah yang telah digoreng lalu tumis hingga matang, jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kecap.
  3. Lumuri sate aci dengan bumbu kacang lalu diamkan selama 20 menit. Sajikan selagi hangat.

Berita Terkait

Artis Fanny Sabila rayakan Seren Taun di Gelaralam Sukabumi: Mulang
Momen hijabers asal Sukabumi temani Willie Salim santap kunafa di Arab Saudi
Bahan mudah didapat, ini 5 resep jus buah untuk turunkan kolesterol dan cara bikinnya
Sandal Bolong untuk Hamdani, film perjuangan buruh garapan sutradara asal Sukabumi
Si independen! Kenali perbedaan pribadi outrovert dengan introvert dan ekstrovert
Danone, Wings dan Indofood: Penyumbang sampah plastik terbanyak di RI
Intip interior dan tarif Hotel Santika Premiere Hills Resort Cibadak Sukabumi
Syuting di Sukabumi: Sinopsis dan bintang film Tenung, cerita teror gaib mematikan

Berita Terkait

Selasa, 7 Oktober 2025 - 19:24 WIB

Momen hijabers asal Sukabumi temani Willie Salim santap kunafa di Arab Saudi

Selasa, 7 Oktober 2025 - 09:00 WIB

Bahan mudah didapat, ini 5 resep jus buah untuk turunkan kolesterol dan cara bikinnya

Selasa, 7 Oktober 2025 - 01:36 WIB

Sandal Bolong untuk Hamdani, film perjuangan buruh garapan sutradara asal Sukabumi

Minggu, 5 Oktober 2025 - 21:34 WIB

Si independen! Kenali perbedaan pribadi outrovert dengan introvert dan ekstrovert

Kamis, 2 Oktober 2025 - 02:44 WIB

Danone, Wings dan Indofood: Penyumbang sampah plastik terbanyak di RI

Berita Terbaru

Hikmah

Keselamatan dan kesehatan kerja menurut Islam

Rabu, 8 Okt 2025 - 02:30 WIB

SDN Suradita Kabupaten Sukabumi - sukabumiheadline.com

Headline

Ribuan ruang kelas SD di Kabupaten Sukabumi rusak

Rabu, 8 Okt 2025 - 01:19 WIB