Bunda Sukabumi, Ini Lho Resep Membuat Serundeng Rendang Daging Paling Enak

- Redaksi

Sabtu, 7 Januari 2023

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Resep membuat serundeng rendang daging. l Istimewa

Resep membuat serundeng rendang daging. l Istimewa

SUKABUMIHEADLINE.com l Serundeng rendang daging sapi atau kerbau sangat disukai banyak orang. Menu yang satu ini bisa dinikmati dengan nasi, ketupat ataupun lontong.

Keluarga Sukabumi lazimnya menikmati menu yang satu ini saat perayaan Idul Fitri, Idul Adha ataupun pesta pernikahan anggota keluarga.

Nah, daripada membeli, keluarga Sukabumi bisa kok membuat sendiri di rumah. Bunda bisa sajikan kapan saja menu ini untuk seluruh anggota keluarga.

Berikut adalah menu serundeng rendang daging rekomendasi sukabumiheadline.com dikutip dari @mrs.wijaya.

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging sapi has dalam
  • 1 butir kelapa parut/ 400gr, yg tdk terlalu tua
  • 5 cm lengkus geprek
  • 10 lbr daun jeruk
  • 5 lbr daun salam
  • 300 ml air kaldu bekas merebus daging
  • 100 gr gula merah sisir
  • Air asam jawa secukupnya
  • Garam & penyedap jamur secukupnya
  • Gula pasir jika suka lebih manis
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

  • 50 gr bawang putih
  • 50 gr bawang merah
  • 50 gr cabe merah besar
  • Cabe rawit jika suka pedas
  • 2 sdm penuh ketumbar
  • 5 cm kunyit
  • 2 cm kencur
Baca Juga :  Icip Mie Bakso Super H. Achmad Sudjai Favorit di Cikole Sukabumi

Cara membuat:

  1. Rebus daging hingga empuk, iris sesuai selera
  2. Sangrai kelapa parut hingga kekuningan
  3. Tumis bumbu halus hingga matang, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum, tuang air kaldu
  4. Tambahkan gula, air asam, garam, penyedap jamur, masukkan daging, Masak hingga bumbu meresap tetapi air tdk sampai menyusut habis (nyemek2)
  5. Masukkan kelapa sangrai, masak sambil diaduk terus hingga tercampur rata dan kering, koreksi rasa (tingkat kekeringan sesuai selere). Angkat. Tunggu dingin masukkan wadah dan tutup, siap di sajikan.

Berita Terkait

Cara bikin dan resep oseng mercon daging sapi, jika Bunda Sukabumi bosan rendang
Resep sate maranggi sapi, lengkap cara membuatnya beraroma gugah selera
5 potret keseharian Fitria Widi Waluya, presenter televisi nasional asal Sukabumi
Intip kehidupan mewah artis Michelle Saram, menantu konglomerat asal Sukabumi
Ini lho film Indonesia paling banyak ditonton sepanjang masa, KKN di Desa Penari lewat
Kesan Wanita Sukabumi diskusi kebudayaan dengan istri Presiden Perancis, Brigitte Macron
Madesya, band lawas Indonesia era 70an milik musisi tampan asal Sukabumi
5 model brokat elegan untuk Wanita Sukabumi usia 40+

Berita Terkait

Jumat, 6 Juni 2025 - 06:08 WIB

Cara bikin dan resep oseng mercon daging sapi, jika Bunda Sukabumi bosan rendang

Kamis, 5 Juni 2025 - 20:57 WIB

Resep sate maranggi sapi, lengkap cara membuatnya beraroma gugah selera

Selasa, 3 Juni 2025 - 03:33 WIB

5 potret keseharian Fitria Widi Waluya, presenter televisi nasional asal Sukabumi

Selasa, 3 Juni 2025 - 00:26 WIB

Intip kehidupan mewah artis Michelle Saram, menantu konglomerat asal Sukabumi

Senin, 2 Juni 2025 - 06:15 WIB

Ini lho film Indonesia paling banyak ditonton sepanjang masa, KKN di Desa Penari lewat

Berita Terbaru