Bunda Sukabumi, Ini Lho Resep Membuat Serundeng Rendang Daging Paling Enak

- Redaksi

Sabtu, 7 Januari 2023

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Resep membuat serundeng rendang daging. l Istimewa

Resep membuat serundeng rendang daging. l Istimewa

SUKABUMIHEADLINE.com l Serundeng rendang daging sapi atau kerbau sangat disukai banyak orang. Menu yang satu ini bisa dinikmati dengan nasi, ketupat ataupun lontong.

Keluarga Sukabumi lazimnya menikmati menu yang satu ini saat perayaan Idul Fitri, Idul Adha ataupun pesta pernikahan anggota keluarga.

Nah, daripada membeli, keluarga Sukabumi bisa kok membuat sendiri di rumah. Bunda bisa sajikan kapan saja menu ini untuk seluruh anggota keluarga.

Berikut adalah menu serundeng rendang daging rekomendasi sukabumiheadline.com dikutip dari @mrs.wijaya.

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging sapi has dalam
  • 1 butir kelapa parut/ 400gr, yg tdk terlalu tua
  • 5 cm lengkus geprek
  • 10 lbr daun jeruk
  • 5 lbr daun salam
  • 300 ml air kaldu bekas merebus daging
  • 100 gr gula merah sisir
  • Air asam jawa secukupnya
  • Garam & penyedap jamur secukupnya
  • Gula pasir jika suka lebih manis
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

  • 50 gr bawang putih
  • 50 gr bawang merah
  • 50 gr cabe merah besar
  • Cabe rawit jika suka pedas
  • 2 sdm penuh ketumbar
  • 5 cm kunyit
  • 2 cm kencur
Baca Juga :  Wisata Kuliner Khas Sukabumi untuk Malam Mingguan, Nomor 5 Khusus non-Muslim

Cara membuat:

  1. Rebus daging hingga empuk, iris sesuai selera
  2. Sangrai kelapa parut hingga kekuningan
  3. Tumis bumbu halus hingga matang, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum, tuang air kaldu
  4. Tambahkan gula, air asam, garam, penyedap jamur, masukkan daging, Masak hingga bumbu meresap tetapi air tdk sampai menyusut habis (nyemek2)
  5. Masukkan kelapa sangrai, masak sambil diaduk terus hingga tercampur rata dan kering, koreksi rasa (tingkat kekeringan sesuai selere). Angkat. Tunggu dingin masukkan wadah dan tutup, siap di sajikan.

Berita Terkait

Juara! IPB University punya 353 profesor, satu asal Sukabumi, ini profilnya
5 biduan dangdut ini ternyata asal Sukabumi
Daftar film dan serial televisi dibintangi artis asal Sukabumi, Vanty Veronica
Kembali ke era 70an, intip suasana pagi, siang, malam di Kampung KDM Sukabumi
Hijabers Sukabumi, ini trend gamis, tunik, abaya akhir tahun versi AI, plus bahan dan warna
Tak Kenal Maka Taaruf, bukan film cinta biasa
Manfaat putri malu untuk kesehatan, gulma dengan segudang khasiat
Mendikdasmen: Kemungkinan MBG dikelola sekolah lewat School Kitchen

Berita Terkait

Jumat, 24 Oktober 2025 - 02:58 WIB

Juara! IPB University punya 353 profesor, satu asal Sukabumi, ini profilnya

Selasa, 21 Oktober 2025 - 08:00 WIB

5 biduan dangdut ini ternyata asal Sukabumi

Selasa, 21 Oktober 2025 - 02:00 WIB

Daftar film dan serial televisi dibintangi artis asal Sukabumi, Vanty Veronica

Minggu, 19 Oktober 2025 - 10:00 WIB

Kembali ke era 70an, intip suasana pagi, siang, malam di Kampung KDM Sukabumi

Minggu, 19 Oktober 2025 - 01:40 WIB

Hijabers Sukabumi, ini trend gamis, tunik, abaya akhir tahun versi AI, plus bahan dan warna

Berita Terbaru

Selebrasi gol pemain Persib Bandung usai kalahkan Selangor FC - Persib

Venue

Persib di puncak Klasemen Grup G ACL 2

Kamis, 23 Okt 2025 - 23:06 WIB