sukabumiheadline.com – Susu sapi murni kaya akan nutrisi esensial yang terdiri dari makronutrien dan mikronutrien penting. Komposisi utama susu sapi murni mengandung 88% air, protein berkualitas tinggi, lemak, karbohidrat (laktosa), serta berbagai vitamin dan mineral.
Dikutip sukabumiheadline.com dari laman resmi IPB University, Kamis (11/6/2026), susu sapi murni juga mengandung asam amino esensial untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh serta menambah massa otot. Kemudian, juga mengandung mineral utama untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang dan gigi, serta mencegah osteoporosis.
“Meminum susu sapi murni dapat membantu penyerapan kalsium dan fosfor di dalam tubuh, serta menjaga sistem kekebalan tubuh. Selain itu, lemak dan karbohidrat bermanfaat sebagai sumber energi utama dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak,” katanya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kandungan mineral fosfor, kalium, dll, mendukung fungsi saraf, kontraksi otot, dan menjaga tekanan darah agat tetap sehat. Selain itu, susu sapi murni juga mengandung Vitamin A, Vitamin B kompleks, dan Vitamin E.
Susu murni juga dapat diolah dengan metode pasteurisasi agar bebas dari bakteri patogen berbahaya sehingga aman dikonsumsi.
Produksi susu sapi dan kambing di Sukabumi
Melansir data Dinas Peternakan Kabupaten Sukabumi, pada bagian Produksi Susu Menurut Ternak di Kabupaten Sukabumi (kg), 2023-2025, produksi susu sapi mencapai jutaan kilogram.
Untuk susu sapi perah atau dairy cows mencapai 5.114.000 kg pada 2023. Setahun kemudian, produksi susu naik menjadi 5.216.000 kg (2024), dan kembali naik jadi 5.320.000 kg (2025).
Untuk informasi, produksi susu kambing (goat) di Kabupaten Sukabumi pada 2023 sebanyak 65.000 kg. Naik 1.000 menjadi 66.000 kg pada 2024, dan kembali naik pada 2025 menjadi 67.000 kg.
