SUKABUMIHEADLINES.com l Cumi merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak digemari pecinta makanan seafood. Cumi bisa disajikan dalam banyak varian menu dan rasa. Rasanya renyah dan sedikit kenyal.
Salah satu sajian cumi yang banyak digemari adalah Cumi Goreng Asem. Sajian ini cocok jika Bunda Sukabumi sajikan saat makan malam bareng keluarga tercinta.
Berikut adalah resep Cumi Goreng Asem bisa Bunda Sukabumi coba di rumah.
Bahan: 600gram Cumi
Secukupnya: Asam jawa, saus tiram, Garam, gula pasir, lada dan minyak goreng.
Cara membuat:
1. Bersihkan Cumi,potong cincin
2. Remas remas satu sendok makan asam jawa dngn -+100ml air buang ampasnya lalu tuang dlm wajan masukan Cumi masak sampai air menyusut tambahkan garam, lada, saus tiram dan gula pasir masak sampai mengental lalu masukan dua sendok makan minyak goreng.
Kemudian, tambahkan cabe rawit bila suka pedas masak sampai meletup letup saus berkaramel dan sebelum diangkat kucuri satu buah jeruk kunci (untuk rasa lebih seger).
Cicipi sedikit untuk tes rasa. Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba.
