Resep Ayam Penyet Sambal Cabe Ijo

- Redaksi

Sabtu, 18 Desember 2021

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Ayam Penyet Sambal Ijo. l Istimewa

Ayam Penyet Sambal Ijo. l Istimewa

SUKABUMIHEADLINES.com – Ayam Penyet Sambal Ijo menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Terlebih, ayam merupakan salah satu sumber protein paling digemari di Indonesia.

Nah, buat yang hobi wisata kuliner di luaran, tidak ada salahnya jika mencoba sendiri bikin Ayam Penyet Sambal Ijo di rumah. Berikut resepnya dikutip dari @nengfirsa120.

Bahan:
500 gr daging ayam bagian paha, 1/2 buah jeruk lemon, peras airnya garam, kaldu jamur secukupnya, sedikit gula (opsional), secukupnya minyak goreng, secukupnya air untuk memasak.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bumbu pelengkap:
2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 batang serai, 3 cm lengkuas.

Baca Juga :  Resep Sambal Manas Ati Cocok Dinikmati Warga Sukabumi dengan Nasi Panas

Bumbu ayam ungkep
(dihaluskan)
1 ruas jari kunyit, 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 5 cm jahe, 1 sdt merica, 3 butir kemiri .

Bahan sambal cabe ijo:
100 gr cabe ijo, 8 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 buah tomat hijau

Cara masak sambal:
Rebus tomat dan cabe,lalu ulek dengan semua bahan sambal lainnya, kemudian panaskan minyak goreng di dalam di teflon
masukan sambal, gula garam kaldu jamur masak sambal sampai matang, koreksi rasa angkat sisihkan.

Cara memasak
Cuci bersih daging ayam, lalu lumuri dengan air jeruk lemon dan sedikit garam. Diamkan 30 menit, setelah 30 menit cuci kembali di air mengalir.

Baca Juga :  Resep Chicken Pop Cabe Garam⁣ untuk Keluarga Sukabumi

Kemudian, siapkan wajan masukan ayam, bumbu halus air dan bumbu pelengkap, garam kaldu jamur sedikit gula, ungkep ayam sampai matang dan daging empuk.

Lalu, setelah benar-benar matang, koreksi rasa angkat daging ayam pisahkan dari bumbunya.
panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam sampai kuning kecoklatan, kemudian angkat dan sisihkan.

Setelah itu, siapkan cobek dan ulekan, letakan daging ayam di atas cobek lalu penyet-penyet daging ayam menggunakan ulekan, lalu tuang sambal di atas daging ayam, kucuri jeruk limau.

Terakhir, tata nasi hangat di piring saji lalu letakan ayam penyet dan pelengkap lainnya di atas nasi hangat.

Berita Terkait

Kondisi terkini Jokowi saat ultah ke-64, warga doakan sembuh
Makin lengket bareng Wanita Sukabumi, Ruben Onsu: Assalamualaikum
Intip prestasi Elvan dan Nadzifa, wakil Kota Sukabumi di Pasanggiri Moka Jabar 2025
Hasil D’Academy 7 Final Audition, Shekar Ali penari asal Jampang Kulon Sukabumi tersingkir
Malam ini! Shekar Ali asal Sukabumi menuju 21 Besar Final Audition Dangdut Academy 7 Indosiar
Shekar Ali dari Sukabumi, ini daftar 50 peserta lolos Babak Final Audisi D’Academy 7
5 model gamis dengan rompi sifon anggun untuk Hijabers Sukabumi
Profil Kanaya Whu, vokalis MK9 dibentuk Dedi Mulyadi, cantik dengan 5 busana kasual

Berita Terkait

Minggu, 22 Juni 2025 - 12:59 WIB

Kondisi terkini Jokowi saat ultah ke-64, warga doakan sembuh

Jumat, 20 Juni 2025 - 13:23 WIB

Makin lengket bareng Wanita Sukabumi, Ruben Onsu: Assalamualaikum

Kamis, 19 Juni 2025 - 00:29 WIB

Intip prestasi Elvan dan Nadzifa, wakil Kota Sukabumi di Pasanggiri Moka Jabar 2025

Rabu, 18 Juni 2025 - 03:08 WIB

Hasil D’Academy 7 Final Audition, Shekar Ali penari asal Jampang Kulon Sukabumi tersingkir

Minggu, 15 Juni 2025 - 15:00 WIB

Malam ini! Shekar Ali asal Sukabumi menuju 21 Besar Final Audition Dangdut Academy 7 Indosiar

Berita Terbaru

Internasional

Hasil perang 12 hari vs Iran, ekonomi Israel ambruk

Kamis, 26 Jun 2025 - 13:00 WIB