Resep Ayam Penyet Sambal Cabe Ijo

- Redaksi

Sabtu, 18 Desember 2021

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Ayam Penyet Sambal Ijo. l Istimewa

Ayam Penyet Sambal Ijo. l Istimewa

SUKABUMIHEADLINES.com – Ayam Penyet Sambal Ijo menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Terlebih, ayam merupakan salah satu sumber protein paling digemari di Indonesia.

Nah, buat yang hobi wisata kuliner di luaran, tidak ada salahnya jika mencoba sendiri bikin Ayam Penyet Sambal Ijo di rumah. Berikut resepnya dikutip dari @nengfirsa120.

Bahan:
500 gr daging ayam bagian paha, 1/2 buah jeruk lemon, peras airnya garam, kaldu jamur secukupnya, sedikit gula (opsional), secukupnya minyak goreng, secukupnya air untuk memasak.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bumbu pelengkap:
2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 batang serai, 3 cm lengkuas.

Baca Juga :  Resep dan Cara Membuat Sambal Matah

Bumbu ayam ungkep
(dihaluskan)
1 ruas jari kunyit, 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 5 cm jahe, 1 sdt merica, 3 butir kemiri .

Bahan sambal cabe ijo:
100 gr cabe ijo, 8 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 buah tomat hijau

Cara masak sambal:
Rebus tomat dan cabe,lalu ulek dengan semua bahan sambal lainnya, kemudian panaskan minyak goreng di dalam di teflon
masukan sambal, gula garam kaldu jamur masak sambal sampai matang, koreksi rasa angkat sisihkan.

Cara memasak
Cuci bersih daging ayam, lalu lumuri dengan air jeruk lemon dan sedikit garam. Diamkan 30 menit, setelah 30 menit cuci kembali di air mengalir.

Baca Juga :  Bunda Sukabumi, Ini Lho Resep Chicken Katsu untuk Keluarga

Kemudian, siapkan wajan masukan ayam, bumbu halus air dan bumbu pelengkap, garam kaldu jamur sedikit gula, ungkep ayam sampai matang dan daging empuk.

Lalu, setelah benar-benar matang, koreksi rasa angkat daging ayam pisahkan dari bumbunya.
panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam sampai kuning kecoklatan, kemudian angkat dan sisihkan.

Setelah itu, siapkan cobek dan ulekan, letakan daging ayam di atas cobek lalu penyet-penyet daging ayam menggunakan ulekan, lalu tuang sambal di atas daging ayam, kucuri jeruk limau.

Terakhir, tata nasi hangat di piring saji lalu letakan ayam penyet dan pelengkap lainnya di atas nasi hangat.

Berita Terkait

Kembali ngantor geulis dan fresh dengan 5 tren rambut pendek wanita ala Korea
Temani libur Lebaran, warga Sukabumi wajib nonton 5 film Indonesia ini
Bunda Sukabumi, coba yuk 7 hidangan Lebaran antimainstream dari berbagai daerah ini
Bunda Sukabumi mau bikin sate kambing empuk? Ikuti 5 tips sederhana ini
5 penyanyi jebolan Indonesian Idol asal Sukabumi, dari pedagang cilok hingga raih golden ticket
10 tren rambut pendek wanita 2025, bikin geulis dan fresh
Bernostalgia dengan pasangan, healing atau refresing, ke Situ Cukang Paku Sukabumi aja
Nganteuran, diplomasi rantang yang semakin dilupakan warga Sukabumi

Berita Terkait

Rabu, 2 April 2025 - 15:00 WIB

Kembali ngantor geulis dan fresh dengan 5 tren rambut pendek wanita ala Korea

Senin, 31 Maret 2025 - 03:36 WIB

Temani libur Lebaran, warga Sukabumi wajib nonton 5 film Indonesia ini

Minggu, 30 Maret 2025 - 07:00 WIB

Bunda Sukabumi, coba yuk 7 hidangan Lebaran antimainstream dari berbagai daerah ini

Sabtu, 29 Maret 2025 - 15:00 WIB

Bunda Sukabumi mau bikin sate kambing empuk? Ikuti 5 tips sederhana ini

Rabu, 26 Maret 2025 - 03:23 WIB

5 penyanyi jebolan Indonesian Idol asal Sukabumi, dari pedagang cilok hingga raih golden ticket

Berita Terbaru