Resep Ayam Penyet Sambal Cabe Ijo

- Redaksi

Sabtu, 18 Desember 2021

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Ayam Penyet Sambal Ijo. l Istimewa

Ayam Penyet Sambal Ijo. l Istimewa

SUKABUMIHEADLINES.com – Ayam Penyet Sambal Ijo menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Terlebih, ayam merupakan salah satu sumber protein paling digemari di Indonesia.

Nah, buat yang hobi wisata kuliner di luaran, tidak ada salahnya jika mencoba sendiri bikin Ayam Penyet Sambal Ijo di rumah. Berikut resepnya dikutip dari @nengfirsa120.

Bahan:
500 gr daging ayam bagian paha, 1/2 buah jeruk lemon, peras airnya garam, kaldu jamur secukupnya, sedikit gula (opsional), secukupnya minyak goreng, secukupnya air untuk memasak.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bumbu pelengkap:
2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 batang serai, 3 cm lengkuas.

Baca Juga :  Bunda Sukabumi, Ini Lho Resep Chicken Katsu untuk Keluarga

Bumbu ayam ungkep
(dihaluskan)
1 ruas jari kunyit, 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 5 cm jahe, 1 sdt merica, 3 butir kemiri .

Bahan sambal cabe ijo:
100 gr cabe ijo, 8 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 buah tomat hijau

Cara masak sambal:
Rebus tomat dan cabe,lalu ulek dengan semua bahan sambal lainnya, kemudian panaskan minyak goreng di dalam di teflon
masukan sambal, gula garam kaldu jamur masak sambal sampai matang, koreksi rasa angkat sisihkan.

Cara memasak
Cuci bersih daging ayam, lalu lumuri dengan air jeruk lemon dan sedikit garam. Diamkan 30 menit, setelah 30 menit cuci kembali di air mengalir.

Baca Juga :  Bunda Sukabumi, Cobain Yuk Bikin Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Kemudian, siapkan wajan masukan ayam, bumbu halus air dan bumbu pelengkap, garam kaldu jamur sedikit gula, ungkep ayam sampai matang dan daging empuk.

Lalu, setelah benar-benar matang, koreksi rasa angkat daging ayam pisahkan dari bumbunya.
panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam sampai kuning kecoklatan, kemudian angkat dan sisihkan.

Setelah itu, siapkan cobek dan ulekan, letakan daging ayam di atas cobek lalu penyet-penyet daging ayam menggunakan ulekan, lalu tuang sambal di atas daging ayam, kucuri jeruk limau.

Terakhir, tata nasi hangat di piring saji lalu letakan ayam penyet dan pelengkap lainnya di atas nasi hangat.

Berita Terkait

Bye-bye gamis, ini 5 model tunik kekinian dan elegan
7 tren celana jeans wanita 2025, dari klasik hingga kekinian
Sinetron Kau Ditakdirkan Untukku, tentang cinta tertahan luka gadis tomboy asal Sukabumi
Raperda Desa Adat, Abah Asep Nugraha: Kasepuhan di Sukabumi menuju Desa Istimewa
Dekat dengan Ruben Onsu, tas seharga Honda HR-V milik artis asal Sukabumi ini disorot
Okoso Zukin, pakaian tradisional wanita Jepang yang mirip busana Muslimah
Sudah tembus 1 juta penonton, ini jadwal tayang dan harga tiket film Jumbo di Sukabumi
Masih ada waktu, yuk kunjungi Pantai Nusa Penida-nya Sukabumi

Berita Terkait

Selasa, 22 April 2025 - 03:04 WIB

Bye-bye gamis, ini 5 model tunik kekinian dan elegan

Minggu, 20 April 2025 - 05:02 WIB

7 tren celana jeans wanita 2025, dari klasik hingga kekinian

Jumat, 18 April 2025 - 17:49 WIB

Sinetron Kau Ditakdirkan Untukku, tentang cinta tertahan luka gadis tomboy asal Sukabumi

Kamis, 17 April 2025 - 10:09 WIB

Raperda Desa Adat, Abah Asep Nugraha: Kasepuhan di Sukabumi menuju Desa Istimewa

Selasa, 15 April 2025 - 08:05 WIB

Dekat dengan Ruben Onsu, tas seharga Honda HR-V milik artis asal Sukabumi ini disorot

Berita Terbaru

Gubernur Jawa Barat, Dedy Mulyadi - Facebook

Jawa Barat

Dedi Mulyadi diancam akan dibunuh, Polda Jabar pantau

Rabu, 23 Apr 2025 - 19:06 WIB