sukabumiheadline.com l Hampir semua warga Sukabumi, Jawa Barat, menyukai ikan. Umumnya, ikan memang selalu jadi teman setia saat menyantap nasi.
Ada banyak alasan kenapa warga Sukabumi menyukai ikan, salah satunya tentu saja Karen kaya gizi dan protein. Bahkan, para orang tua di Sukabumi selalu mengingatkan anak anak mereka agar selalu mengonsumsi ikan.
Para orang tua meyakini bahwa banyak mengonsumsi ikan akan membuat buah hatinya menjadi pintar.
Di Sukabumi sendiri, banyak warga yang memiliki kolam ikan dan membudidayakan ikan air tawar. Ikan air tawar yang memiliki salinitas air kurang dari 0,05 persen.
Berikut adalah ulasan tentang 5 ikan air tawar paling kaya protein dilengkapi dengan informasi kandungan gizinya.
1. Ikan lele
Lele adalah ikan nokturnal yang hidup di air tawar. Ikan ini umumnya mempunyai tubuh yang panjang dengan warna hitam atau abu-abu dan tidak memiliki sisik.
Ikan ini dikenal menyediakan nilai nutrisi tinggi, seperti vitamin, mineral, lemak sehat, dan protein, mengandung padat protein, menjadikan lele membantu penurunan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang.
Lele juga rendah kalori asalkan cara mengolahnya bukan dengan digoreng. Dalam 100 gram ikan lele mengandung 18 gram protein, 105 kalori, dan 2.9 gram lemak. Ikan ini juga kaya akan kandungan vitamin B12, selenium, thiamine, potassium, dan asam lemak omega 3.
2. Ikan Nila
Kkan nila diambil dari tempat asalnya, yaitu sungai nil, yakni ikan air tawar yang memiliki bentuk tubuh pipih memanjang dan bersisik kasar.
Ikan ini terkenal dengan rasanya yang manis, ringan, dan teksturnya yang bersisik. Rasa ikan nila sangat berfluktuasi tergantung kualitas air dan pakan. Ikan ini juga bisa diolah dengan cara dibakar, digoreng, atau dipepes.
Nila merupakan salah sumber protein paling sehat. Ikan nila kaya akan kandungan vitamin dan mineral seperti kolin, niacin, vitamin B12, vitamin D, selenium, dan omega 3 serta dikenal memiliki khasiat mencegah kanker dan menjaga kesehatan jantung.
3. Ikan Patin
Ikan patin awalnya berasal dari Thailand, merupakan ikan konsumsi air tawar berbadan panjang berwarna putih perak dengan punggung berwarna kebiruan.
Ikan ini kaya nutrisi penting untuk kesehatan tubuh. Beberapa di antaranya adalah kalori, lemak, protein, natrium, vitamin B12, selenium, fosfor, dan tiamin.
4. Ikan Gurame
Ikan gurame digemari banyak orang karena rasanya yang lezat saat diolah jadi ragam masakan.
Diketahui, dalam 100 gram ikan gurame, terdapat 18 gram protein, 127 kalori, dan 5,6 gram lemak. Ikan gurame juga mengandung kalsium, kalium, zat besi, magnesium, dan fosfor, serta vitamin A, B6, B12, vitamin C, dan vitamin D3.
5. Ikan Mujair
Mujair adalah ikan tawar yang berasal dari benua Afrika. Dinamai mujair karena orang yang pertama kali menemukannya di muara Sungai Serang pantai selatan Blitar, Jawa Timur adalah orang yang bernama Pakde Mujair.
Mujair merupakan sumber protein dengan beberapa vitamin dan mineral, seperti selenium, vitamin B12, niasin dan kalium. Ikan mujair juga kayak akan asam lemak omega 3 dan omega 6 yang bermanfaat bagi kesehatan.
Manfaat konsumsi ikan mujair antara lain menjaga kesehatan jantung, kesehatan mental, melawan peradangan, dan mengurangi perlemakan hati.