Cara membuat dan resep sambal suwir daging sapi yang bisa tahan lama

- Redaksi

Sabtu, 7 Juni 2025

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 80?

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 80?

sukabumiheadline.com – Pasca Idul Adha, stok daging sapi menjadi banyak di kulkas. Namun, tidak perlu khawatir, karena agar tidak cepat basi dan tetap praktis untuk disajikan, Keluarga Sukabumi bisa mengolahnya menjadi menu yang awet dan tahan lama untuk teman makan nasi.

Sambal suwir daging sapi, memiliki rasa yang pedas nan gurih juga dagingnya yang mudah dikunyah, hidangan ini cocok menjadi lauk untuk disantap kapan saja dengan nasi panas.

Sambal suwir daging sapi ini memiliki tekstur yang empuk sehingga bisa dinikmati oleh berbagai kalangan usia.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bentuknya yang berupa suwiran daging membuat bumbunya meresap sehingga semakin nikmat disantap bersama nasi hangat. Selain nikmat, menu ini juga bisa dijadikan stok lauk tahan lama jika disimpan dengan baik dan benar.

Berikut kami sajikan resep membuat sambal suwir daging sapi.

Kedai Sukakopi l 24 Jam, 100 meter dari exit toll Bocimi Seksi 2. l Istimewa
Kedai Sukakopi l 24 Jam, 100 meter dari exit toll Bocimi Seksi 2. l Advertorial

Resep sambal suwir daging sapi

Bahan-bahan:

Menu Wedangan

  • 750 gram daging sapi bagian has dalam atau paha
  • 1,5 liter air untuk merebus
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk atau bumbu ekstrak daging sapi secukupnya

Bahan bumbu rebus daging (haluskan)

  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 1 sdt garam

Bahan bumbu sambal (haluskan)

  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Langkah pembuatan

  1. Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong ukuran sedang
  2. Rebus daging dalam air rebusan yang sudah dimasukkan bumbu halus dan daun salam atau bisa gunakan panci presto selama kurang lebih 30 menit/hingga empuk
  3. Setelah daging sudah dirasa empuk, suwir-suwir daging sapi menggunakan tangan atau garpu.
  4. Goreng suwiran daging sapi dalam minyak panas hingga bagian luarnya agak kering dan terasa lebih gurih, angkat dan tiriskan
  5. Dengan menggunakan minyak bekas menggoreng daging sebanyak 3-4 sdm
  6. Tumis bumbu sambel yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum dan matang
  7. Tambahkan sedikit air, gula, garam dan kaldu bubuk sesuai selera hingga dirasa sudah enak
  8. Aduk rata
  9. Tambahkan daging suwir yang sudah digoreng dalam tumisan sambal
  10. Aduk hingga bumbu merata dan masak hingga bumbu meresap
  11. Sambal suwir daging sapi siap disajikan, akan lebih nikmat sebagai lauk pelengkap nasi hangat atau bisa Anda simpan sebagai stok lauk hingga beberapa hari dalam kulkas.

Berita Terkait

Bosan semur daging sapi? Coba deh resep beef teriyaki versi rumahan ini
Cara bikin dan resep oseng mercon daging sapi, jika Bunda Sukabumi bosan rendang
Resep sate maranggi sapi, lengkap cara membuatnya beraroma gugah selera
Tak sekadar lezat, ini resep frikadel ikan untuk tekan risiko stroke
Cabang pertama di Indonesia, Mecca Fried Chicken bukan sekadar fast food halal
Bunda Sukabumi, coba yuk 7 hidangan Lebaran antimainstream dari berbagai daerah ini
Bunda Sukabumi mau bikin sate kambing empuk? Ikuti 5 tips sederhana ini
Resep opor kuning untuk Lebaran keluarga Sukabumi, tidak melulu ayam

Berita Terkait

Sabtu, 7 Juni 2025 - 14:04 WIB

Cara membuat dan resep sambal suwir daging sapi yang bisa tahan lama

Sabtu, 7 Juni 2025 - 05:45 WIB

Bosan semur daging sapi? Coba deh resep beef teriyaki versi rumahan ini

Jumat, 6 Juni 2025 - 06:08 WIB

Cara bikin dan resep oseng mercon daging sapi, jika Bunda Sukabumi bosan rendang

Kamis, 5 Juni 2025 - 20:57 WIB

Resep sate maranggi sapi, lengkap cara membuatnya beraroma gugah selera

Senin, 28 April 2025 - 08:00 WIB

Tak sekadar lezat, ini resep frikadel ikan untuk tekan risiko stroke

Berita Terbaru