Rasa Beda Ayam Bakar dan Penyet Khas Parungkuda Sukabumi

- Redaksi

Sabtu, 11 Desember 2021

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Ayam bakar khas Warung Teras Ayam Penyet Parungkuda. l Dok. Pribadi

Ayam bakar khas Warung Teras Ayam Penyet Parungkuda. l Dok. Pribadi

SUKABUMIHEADLINES.com I PARUNGKUDA – Menu ayam penyet sepertinya sudah menjadi masakan selera Nusantara, karena disukai hampir semua kalangan dan cocok dengan lidah orang Indonesia.

Disajikan dengan sambel di cobek dan ayamnya ditekan-tekan atau dalam bahasa jawa dipenyet adalah awal mula kenapa dinamakan ayam penyet. Saat ini, banyak pelaku usaha kuliner menjual menu ini dengan kelebihan dan kekhasan masing-masing.

Tidak dipungkiri, kehadiran menu ayam penyet menjadi salah satu menu favorit kekinian yang populer dalam beberapa tahun terakhir bagi masyarakat Indonesia, termasuk di Sukabumi. Di Desa/Kecamatan Parungkuda, Kabupaten Sukabumi, terdapat Rumah Makan Warung Teras Ayam Penyet Parungkuda, yang menyajikan menu utama ayam penyet.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Berawal dari keinginan keluarganya membuka usaha keluarga, agar satu waktu nanti jika ada anggota keluarganya memilih pensiun dari pekerjaan masing-masing tetap bisa beraktivitas yang menghasilkan uang.

Alasan tersebut yang mendorong Diana Sutanti memilih usaha kuliner ayam penyet di tempat tinggalnya, tepatnya di Jl. Siliwangi.

Baca Juga :  Ngeri, Billboard di Depan Pasar Parungkuda Sukabumi Roboh

“Awalnya buka usaha ini tahun 2018, dan itu keinginan dari kakak saya, memang dari dulu pengen buka usaha ayam penyet supaya nanti jadi bisnis keluarga. Intinya sih buat jaga-jaga di mana anggota keluarga pada pensiun kerja, tinggal lanjutin bisnis kuliner ayam penyet ini, yang sekarang dikelola oleh saya,” ujarnya kepada sukabumiheadlines.com. Sabtu (10/12/2021).

Penyet Dalam
Salah satu menu Warung Teras Ayam Penyet Parungkuda. I Dok. Pribadi

Kelebihan Warung Teras Ayam Penyet Parungkuda pada bumbu yang disajikan, memang terasa berbeda dengan yang lainnya karena Warung Teras Ayam Penyet mempunyai bumbu rahasia dari warisan keluarga.

“Kelebihannya simpel sih, berani bumbu aja terus yang dimunculin di sini adalah ciri khas dari sambel penyetnya ini, menggunakan bahan rahasia warisan keluarga yang pastinya berbeda dengan warung ayam penyet lainnya,” ungkap wanita yang biasa dipanggil Tanti ini.

Wanita berusia 42 tahun ini menambahkan, bahan untuk membuat sambal yang digunakan di Warung Teras Ayam Penyet Parungkuda ini adalah bahan segar, “Sambel semua asli dari cabe segar, tidak dari cabe kering. Walaupun harga cabe melambung kita tetap pakai bahan fresh demi kepuasan pelanggan,” tambah dia.

Baca Juga :  13 Ruas Tol Rampung Akhir Tahun Ini, Bagaimana Nasib Bocimi Seksi 2?

Tidak hanya menu ayam penyet, di sini juga tersedia menu lainnya seperti bihun goreng, ayam bakar sambal penyet, mie goreng, capcay kuah/kering, roti bakar, pecel ayam, nasi goreng, bakakak ayam dan aneka minuman.

“Pengunjung sih rata-rata banyak yang pesen ayam penyet komplit karena itu menu andalan di sini, tapi banyak juga pengunjung yang memesan menu lainnya,” jelasnya.

Harga per porsi setiap menu yang disajikan di Warung Teras Ayam Penyet Parungkuda ini bisa dibilang terjangkau, yakni Rp15 ribu untuk satu porsinya dan jika pengunjung ingin memesan bakakak ayam itu dibanderol dengan harga Rp75 ribu untuk satu ekor.

Untuk warga Sukabumi yang ingin memesan atau kebetulan sedang melewati daerah Parungkuda, Warung Teras Ayam Penyet ini mulai buka pukul 10.00 sampai 20.00 WIB setiap harinya.

Berita Terkait

Juara! IPB University punya 353 profesor, satu asal Sukabumi, ini profilnya
5 biduan dangdut ini ternyata asal Sukabumi
Daftar film dan serial televisi dibintangi artis asal Sukabumi, Vanty Veronica
Kembali ke era 70an, intip suasana pagi, siang, malam di Kampung KDM Sukabumi
Hijabers Sukabumi, ini trend gamis, tunik, abaya akhir tahun versi AI, plus bahan dan warna
Tak Kenal Maka Taaruf, bukan film cinta biasa
Manfaat putri malu untuk kesehatan, gulma dengan segudang khasiat
Mendikdasmen: Kemungkinan MBG dikelola sekolah lewat School Kitchen

Berita Terkait

Jumat, 24 Oktober 2025 - 02:58 WIB

Juara! IPB University punya 353 profesor, satu asal Sukabumi, ini profilnya

Selasa, 21 Oktober 2025 - 08:00 WIB

5 biduan dangdut ini ternyata asal Sukabumi

Selasa, 21 Oktober 2025 - 02:00 WIB

Daftar film dan serial televisi dibintangi artis asal Sukabumi, Vanty Veronica

Minggu, 19 Oktober 2025 - 10:00 WIB

Kembali ke era 70an, intip suasana pagi, siang, malam di Kampung KDM Sukabumi

Minggu, 19 Oktober 2025 - 01:40 WIB

Hijabers Sukabumi, ini trend gamis, tunik, abaya akhir tahun versi AI, plus bahan dan warna

Berita Terbaru

Selebrasi gol pemain Persib Bandung usai kalahkan Selangor FC - Persib

Venue

Persib di puncak Klasemen Grup G ACL 2

Kamis, 23 Okt 2025 - 23:06 WIB