Resep Praktis Bikin Keripik Gedebog Pisang Kriuk ala Wanita Palabuhanratu Sukabumi

- Redaksi

Sabtu, 8 Juli 2023

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Putri Ela Sari dan keripik gedebog pisang kreasinya. l sukabumiheadline.com

Putri Ela Sari dan keripik gedebog pisang kreasinya. l sukabumiheadline.com

sukabumiheadline.com l PALABUHANRATU – Ada banyak macam keripik di Indonesia, seperti singkong, pisang dan talas. Namun, kalau mau beda, Bunda Sukabumi bisa mencoba membuat keripik gedebog pisang di rumah.

Gedebog pisang itu berbeda dengan batang pisang, ya, tapi batang semu yang terdiri dari pelepah.

Hal itu juga yang dilakukan seorang wanita asal Kecamatan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Berawal dari coba coba bikin cemilan, ia berhasil mengubah gedebog atau pelapah pohon pisang menjadi kuliner unik.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Putri Ela Sari, warga Desa Cikadu mengubah kulit batang pisang atau gedebog menjadi kreasi kuliner kriuk dan lezat sekaligus kekinian.

Baca Juga :  Kaya Nutrisi, Bernostalgia dengan Kuliner Jadul di Bojonggenteng Sukabumi

Meskipun bukan yang pertama, namun upaya Putri ini tergolong terobosan untuk di wilayah Sukabumi, mengingat pohon pisang sangat mudah ditemukan, namun di sisi lain sebagian besar masyarakat masih menganggap pohon pisang sebagai sampah yang tak berguna.

Namun di tangan Putri, gedebog pisang tersebut kemudian diubahnya menjadi produk kuliner yang bisa dinikmati dalam varian rasa original, balado dan keju. Baca lengkap: Sumber Daya Melimpah, Wanita Sukabumi Ini Ubah Gedebog Pisang Jadi Keripik Kriuk dan Lezat

Resep dan Cara Membuat Keripik Gedebog Pisang

Screenshot 2023 07 08 04 03 35 66 726cd6915a5bbed5e00093b2e2a7609b 1
Gedebog pisang yang sudah diiris, direndam air kapur. l Istimewa

Bahan yang harus disiapkan 

  • 1 pelepah pisang kapok (kurang lebih 1 meter, iris tipis)
  • 4 sendok centong nasi tepung beras
  • 1 sendok centong nasi tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam (secukupnya)
  • 1/2 ketumbar bubuk
  • 1 saset penyedap rasa ayam
  • 3 sdm kapur sirih, larutkan dengan air
Baca Juga :  Beda dengan Duitku, 5 Fakta Xendit Didirikan Wanita Sukabumi Bernilai Rp14,2 Triliun

Langkah-langkah membuat keripik gedebog pisang 

  • Rendam gedebog pisang dengan air yang telah dicampur kapur sirih, lalu tiriskan.
  • Kemudian, campurkan semua bahan tepung. Balur gedebog pisang dengan tepung.
  • Goreng gedebog pisang hingga matang.

Untuk menambah varian rasa berbeda, Bunda Sukabumi bisa menambahkan berbagai macam rasa sesuai selera, seperti balada atau keju.

Nah, Bunda Sukabumi, itulah cara membuat keripik gedebog pisang untuk jadi camilan di rumah.

Selamat mencoba di rumah ya, Bun. Tidak ada salahnya sering sering menyediakan kuliner bikinan sendiri untuk dikonsumsi bersama keluarga tercinta.

Berita Terkait

Royalti lagu Tanah Airku karya wanita Sukabumi, Erick Thohir temui keluarga Ibu Sud
Pemeran dan Sinopsis La Tahzan: Cinta, Dosa, Luka serta kesan film mania Sukabumi
Profil dan biodata Laura Moane, syuting layar lebar di Sukabumi
Cerita Prabu Siliwangi dan Wagra Syailendra dirikan kerajaan jin di Curug Sawer Sukabumi
Syuting di Sukabumi, ini pemeran dan sinopsis Panggil Aku Ayah adaptasi film Korea
Dipuji netizen, Ahmad Dhani: Lagu Dewa 19 diputar di kafe bebas royalti
Pujian setinggi langit pemain Timnas Irak untuk jersey baru Persib
Rekomendasi 5 destinasi wisata kelas dunia di Sukabumi, cocok untuk libur long weekend

Berita Terkait

Minggu, 24 Agustus 2025 - 19:06 WIB

Royalti lagu Tanah Airku karya wanita Sukabumi, Erick Thohir temui keluarga Ibu Sud

Minggu, 17 Agustus 2025 - 19:49 WIB

Pemeran dan Sinopsis La Tahzan: Cinta, Dosa, Luka serta kesan film mania Sukabumi

Minggu, 17 Agustus 2025 - 13:08 WIB

Profil dan biodata Laura Moane, syuting layar lebar di Sukabumi

Minggu, 17 Agustus 2025 - 00:39 WIB

Cerita Prabu Siliwangi dan Wagra Syailendra dirikan kerajaan jin di Curug Sawer Sukabumi

Selasa, 12 Agustus 2025 - 03:59 WIB

Syuting di Sukabumi, ini pemeran dan sinopsis Panggil Aku Ayah adaptasi film Korea

Berita Terbaru