SUKABUMIHEADLINE.com l CICURUG – Toge goreng atau taoge goreng adalah makanan khas Bogor yang mudah dibuat di rumah. Namun, jika keluarga Sukabumi malas membuatnya, Anda bisa menikmatinya di tempat-tempat kuliner yang ada di Sukabumi, salah satunya di Jl. Alternatif Cicurug, Desa Nangerang, Kabupaten Sukabumi.
Campuran dalam toge goreng terbilang mudah didapat di pasaran. Selain itu, pada umumnya penjual toge goreng tidak menggunakan campuran daging.
Sebagai ganti protein, toge goreng menggunakan oncom yang dipotong dadu. Selain itu, ada mie kuning, ketupat dan tahu kuning dipotong dadu. Sementara sausnya menggunakan tauco.
Sabtu (6/12021) sore, redaksi sukabumiheadline.com mencoba mencicipi Toge Goreng Bang Roy di Jl. Alternatif Cicurug.
Secara umum memang mirip menu ketoprak, soal rasa terasa biasa di lidah, seperti halnya toge goreng lainnya di banyak tempat. Bedanya, jika menu ketoprak menggunakan sambal kacang sehingga cenderung terasa lebih manis, berbeda dengan toge goreng yang lebih terasa asam khas tauco.
Untuk menambah sensasi rasanya, disarankan untuk menambahkan sambal cabe dan sedikit kecap.
Sebagai kuliner jalanan, menu yang dibandrol Rp15 ribu per porsi, ini lumayan bikin kenyang. Selamat mencoba.
