sukabumiheadline.com – Tak hanya di Indonesia, takjil juga juga populer di negara-negara mayoritas Muslim lainnya. Meskipun memiliki istilah berbeda, namun makanan untuk berbuka puasa lazim di sebuah negara Muslim.
Di negara-negara kawasan Timur Tengah, misalnya, selain kurma yang merupakan Sunnah dikonsumsi ketika berbuka puasa, juga terdapat beragam kue tradisional untuk berbuka puasa.
Salah seorang warga negara Indonesia (WNI) yang bekerja di perusahaan pengeboran minyak lepas pantai di Arab Saudi, DepiGunara, mengaku tidak hafal semua jenis takjil khas Timur Tengah. Namun, ia menyebut samosa dan baklava sebagai favoritnya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Makanan Arab teh teu hapal semua, karena biasanya satu meja besar,” kata pria asal Kalapanunggal itu kepada sukabumiheadline.com, Sabtu (28/2/2026)?
“Tapi kalau yang ingat mah samosa, baklava,” kata dia.
Pembuatan baklava tradisional melibatkan banyak lapisan adonan yang diolesi mentega cair, ditaburi kacang, lalu dipanggang hingga keemasan sebelum direndam dalam sirup
Menurut Depi, baklava biasanya disajikan dalam ukuran besar, namun sebelum disantap, biasanya dipotong-potong terlebih dahulu sesuai selera.
“Ini ukuran besar, yang belum dipotong-potong. Baklava ini populer juga di Indonesia,” ujar pria 51 tahun itu, seraya mengirim gambar baklava.
Untuk informasi, baklava adalah kue manis tradisional khas Turkiye dan Timur Tengah yang terdiri dari lapisan adonan filo (filo pastry) tipis dan renyah.
Populer sejak zaman Kesultanan Utsmaniyah (Ottoman) dan disempurnakan di Istana Topkapi, Istanbul. Selain di Turkiye, baklava populer di Yunani, Suriah, dan negara-negara Balkan.
Kue ini diisi dengan kacang-kacangan cincang seperti pistachio, kenari, atau hazelnut, lalu ll disiram dengan madu atau sirup gula yang manis.
Baklava umumnya disajikan dalam potongan kecil dan sering disantap sebagai teman minum teh atau kopi. Memiliki tekstur renyah di luar, lembut di dalam, dan sangat manis.
Kue ini sering disajikan saat hari raya seperti Idul Fitri atau Natal dan cocok sebagai menu berbuka puasa.
