Icip Lezatnya Karedok Bu Ema di Nagrak Sukabumi

- Redaksi

Sabtu, 22 Oktober 2022

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Karedok Bu Ema Nagrak Sukabumi. l sukabumiheadline.com

Karedok Bu Ema Nagrak Sukabumi. l sukabumiheadline.com

SUKABUMIHEADLINE.com l NAGRAK – Orang Sunda, khususnya warga Sukabumi pastinya mengenal menu kuliner karedok. Berbagai jenis sayuran mentah diiris, kemudian diaduk menjadi satu bersama sambal kacang dengan kadar pedas sesuai permintaan.

Ya, karedok atau keredok adalah salah satu makanan khas Sunda. Makanan ini dibuat dari campuran irisan mentimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong, dan lainnya. Baca lengkap: Bukan dari Sukabumi, Sejarah dan 5 Info Unik Karedok

Sedangkan sausnya adalah berupa sambal cair bumbu kacang. Menu satu ini lazim disantap dengan tambahan kerupuk dan nasi panas.

Rasanya yang lezat, tidak heran jika kemudian di kalangan warga Sukabumi dan Jawa Barat pada umumnya, karedok biasanya menjadi makanan pelengkap dalam menu sehari-hari.

Karedok Bu Ema Nagrak

Salah satu penjual karedok lezat, ada di Kampung Sinagar, Kecamatan Nagrak, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Lokasi tepatnya, persis di seberang Kantor Desa Nagrak Utara.

Menurut karyawannya, Yayah, Bu Ema menjalankan usaha kulinernya sudah belasan tahun lamanya. Karenanya, karedoknya terbilang legendaris di daerahnya.

“Kalau telat sejam lagi aja, udah gak akan kebagian. Habis,” kata Yayah kepada sukabumiheadline.com, Sabtu (22/10/2022).

Baca Juga :  Keluarga di Cidadap Sukabumi Produksi Gula Aren Omzet Belasan Juta per Bulan

Yayah memang tidak mengada-ada, pembeli terlihat datang dan pergi silih berganti membeli karedok racikannya. Bahkan, beberapa di antaranya memesan dua hingga tiga porsi.

Tak mengherankan jika pembeli datang dan pergi karena karedok Bu Ema terasa lezat dan lezatnya membekas di lidah. Sayurannya tampak terlihat segar meskipun hari menjelang siang.

“Kekentalan sambalnya juga ajib. Pakai lontong ataupun nasi, sama-sama lezat,” tambah Yayah.

Baca Juga: Siti Navisyah, Selebgram Cantik Asal Sukabumi Penakluk Gunung

Selain karedok, di warung Bu Ema juga menyediakan menu lotek dan lainnya. Untuk melengkapi makan karedok Foodies, tersedia tambahan ayam dan ikan goreng, peyek kacang, kerupuk dan nasi.

Soal harga, tak perlu khawatir karena dijamin tidak akan menguras kantong Foodies, para pemburu wisata kuliner.

Berita Terkait

Cara bikin dan resep oseng mercon daging sapi, jika Bunda Sukabumi bosan rendang
Resep sate maranggi sapi, lengkap cara membuatnya beraroma gugah selera
5 potret keseharian Fitria Widi Waluya, presenter televisi nasional asal Sukabumi
Intip kehidupan mewah artis Michelle Saram, menantu konglomerat asal Sukabumi
Ini lho film Indonesia paling banyak ditonton sepanjang masa, KKN di Desa Penari lewat
Kesan Wanita Sukabumi diskusi kebudayaan dengan istri Presiden Perancis, Brigitte Macron
Madesya, band lawas Indonesia era 70an milik musisi tampan asal Sukabumi
5 model brokat elegan untuk Wanita Sukabumi usia 40+

Berita Terkait

Jumat, 6 Juni 2025 - 06:08 WIB

Cara bikin dan resep oseng mercon daging sapi, jika Bunda Sukabumi bosan rendang

Kamis, 5 Juni 2025 - 20:57 WIB

Resep sate maranggi sapi, lengkap cara membuatnya beraroma gugah selera

Selasa, 3 Juni 2025 - 03:33 WIB

5 potret keseharian Fitria Widi Waluya, presenter televisi nasional asal Sukabumi

Selasa, 3 Juni 2025 - 00:26 WIB

Intip kehidupan mewah artis Michelle Saram, menantu konglomerat asal Sukabumi

Senin, 2 Juni 2025 - 06:15 WIB

Ini lho film Indonesia paling banyak ditonton sepanjang masa, KKN di Desa Penari lewat

Berita Terbaru