SUKABUMIHEADLINES.com – Mengeksplor wisata kuliner Sukabumi bisa menjadi aktivitas seru bersama keluarga atau teman. Beragam makanan tradisional hingga modern semua tersedia. Bahkan, yang sudah ada sejak puluhan tahun juga tersedia.
Salah satunya mie goreng khas Sukabumi yang selalu ramai pengunjung yaitu mie Goreng Mang Udin di Jalan Ahmad Yani.
Mie Goreng Mang Udin sudah ada sejak 1970 dan menjadi salah satu kuliner Sukabumi yang populer. Mie Goreng ini terkenal dengan porsi jumbonya yang bisa disantap 3-4 orang.
Harga satu porsi Jumbo mie goreng mang udin dibandrol Rp45 ribu, untuk setengah porsi cukup merogoh kocek Rp35 ribu rupiah saja.
Mie goreng ini punya cita rasa unik sehingga kerap dijuluki mie goreng khas Sukabumi, yang membedakan mie ini dengan mie lainnya adalah potongan daging ayam cukup besar yang ditumis di penggorengan sampai mengeluarkan api. Aroma sangit dari daging ayam memberi ciri khas sendiri bagi kuliner satu ini.
Sajian mie goreng dilengkapi sayur dan diolah dengan bumbu-bumbu pilihan, menjadikan mie goreng ini salah satu kuliner yang kerap di buru para pecinta mie serta menjadi salah satu kudapan malam yang melegenda di Kota Sukabumi.
Mie goreng ini dijajakan dengan gerobak roda dan beberapa bangku kayu dan plastik tempat pembeli menunggu pesanan selesai diolah. Meskipun sederhana, tapi cita rasanya istimewa.
Salah seorang keponakan mang Udin yang ikut membantu berjualan, Juansyah (24), menuturkan kepada sukabumiheadlines.com pada Jumat (3/9/2021).
“Dulu itu namanya mie goreng mang Engku, yaitu nama pendiri pertama, setelah almarhum diteruskan oleh adiknya yaitu mang Udin, dan hingga sekarang orang lebih mengenalnya mie goreng mang Udin” ujarnya.
Ia menambahkan, kedai mie goreng tersebut buka mulai pukul 16.00 sampai 23.00 WIB. Namun, karena masih PPKM, jadi dibatasi hanya sampai jam 21.00 WIB.
“Kalau pelanggan, hari-hari biasa dari seputaran Kota dan Kabupaten Sukabumi, tapi kalau akhir pekan ada yang datang dari Jakarta, Cianjur, Bogor juga Bandung,” tambah dia.
Mang Udin yang kini sudah memasuki usia 63 tahun terlihat masih telaten dan ramah melayani pelanggannya, dibantu Juansyah dan anaknya, Jaenal (23).
“Sambil melatih anak-anak supaya nanti ada regenerasi yang meneruskan usaha mie goreng ini,” kata mang Udin.
