Resep Kue Mochi Isi Kacang, Bunda Sukabumi Bisa Coba di Rumah

- Redaksi

Sabtu, 26 Februari 2022

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Kue Mochi Sukabumi. l Istimewa

Kue Mochi Sukabumi. l Istimewa

SUKABUMIHEADLINE.com l Mochi merupakan kue legendaris dari Kota Sukabumi. Meskipun disebut berasal dari Jepang, tapi di Indonesia, khususnya di Jawa Barat, Sukabumi dikenal sebagai Kota Mochi karena banyak perajin kue yang lezat dan kenyal tersebut di sini.

Kekinian, Pemerintah Provinsi Jawa Barat memasukkan Mochi ke dalam daftar Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) tahun 2022.

Nah, untuk bunda Sukabumi yang tak mau sekadar membeli dan mencicipi, berikut resep kue Mochi yang bisa dipraktikkan di rumah, dikutip sukabumiheadline.com dari @aisyahdiyo.

BERITA TERKAIT:

Daftar 37 Warisan Budaya Tak Benda 2022, Ada Kue Mochi dari Sukabumi

Asal-usul Mochi Sukabumi hingga Masuk Warisan Budaya Tak Benda 2022

Bahan:

– 200 gr tepung ketan
– 100 gr gula pasir
– 1 sdm maizena
– 1/2 sdt garam
– 220 ml santan
– 1 tetes pasta pandan
– 2 tetes pewarna hijau

Baluran:

100 gr maizena, sangrai

Bahan Isi:
– 100 gr kacang tanah, sangrai, buang kulit ari nya, haluskan. – 75 gr gula pasir. – 2 sdm air panas (campur jadi satu dan bentuk bulat2 kecil sambil di padatkan)

Baca Juga :  Alasan Ghina, Gadis asal Cisolok Sukabumi Memilih Jadi Wasit Futsal

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan, gula, maizena dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata sampai gula larut. Beri pasta pandan dan pewarna.

2. Siapkan pinggan tahan panas. Oles minyak sedikit, tuang adonan dan kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

3. Balur tangan dng maizena.. Ambil sedikit adonan.. Gilas melebar, potong kotak persegi kecil.. Beri isian kacang, bulatkan dan gulingkan pd maizena sangrai.

4. Siap di sajikan.
Untuk resep di atas jadi 20 pcs.

Selamat mencoba.

Berita Terkait

Artis Fanny Sabila rayakan Seren Taun di Gelaralam Sukabumi: Mulang
Momen hijabers asal Sukabumi temani Willie Salim santap kunafa di Arab Saudi
Bahan mudah didapat, ini 5 resep jus buah untuk turunkan kolesterol dan cara bikinnya
Sandal Bolong untuk Hamdani, film perjuangan buruh garapan sutradara asal Sukabumi
Si independen! Kenali perbedaan pribadi outrovert dengan introvert dan ekstrovert
Danone, Wings dan Indofood: Penyumbang sampah plastik terbanyak di RI
Intip interior dan tarif Hotel Santika Premiere Hills Resort Cibadak Sukabumi
Syuting di Sukabumi: Sinopsis dan bintang film Tenung, cerita teror gaib mematikan

Berita Terkait

Selasa, 7 Oktober 2025 - 19:24 WIB

Momen hijabers asal Sukabumi temani Willie Salim santap kunafa di Arab Saudi

Selasa, 7 Oktober 2025 - 09:00 WIB

Bahan mudah didapat, ini 5 resep jus buah untuk turunkan kolesterol dan cara bikinnya

Selasa, 7 Oktober 2025 - 01:36 WIB

Sandal Bolong untuk Hamdani, film perjuangan buruh garapan sutradara asal Sukabumi

Minggu, 5 Oktober 2025 - 21:34 WIB

Si independen! Kenali perbedaan pribadi outrovert dengan introvert dan ekstrovert

Kamis, 2 Oktober 2025 - 02:44 WIB

Danone, Wings dan Indofood: Penyumbang sampah plastik terbanyak di RI

Berita Terbaru

Hikmah

Keselamatan dan kesehatan kerja menurut Islam

Rabu, 8 Okt 2025 - 02:30 WIB

SDN Suradita Kabupaten Sukabumi - sukabumiheadline.com

Headline

Ribuan ruang kelas SD di Kabupaten Sukabumi rusak

Rabu, 8 Okt 2025 - 01:19 WIB