Resep Kue Mochi Isi Kacang, Bunda Sukabumi Bisa Coba di Rumah

- Redaksi

Sabtu, 26 Februari 2022

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Kue Mochi Sukabumi. l Istimewa

Kue Mochi Sukabumi. l Istimewa

SUKABUMIHEADLINE.com l Mochi merupakan kue legendaris dari Kota Sukabumi. Meskipun disebut berasal dari Jepang, tapi di Indonesia, khususnya di Jawa Barat, Sukabumi dikenal sebagai Kota Mochi karena banyak perajin kue yang lezat dan kenyal tersebut di sini.

Kekinian, Pemerintah Provinsi Jawa Barat memasukkan Mochi ke dalam daftar Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) tahun 2022.

Nah, untuk bunda Sukabumi yang tak mau sekadar membeli dan mencicipi, berikut resep kue Mochi yang bisa dipraktikkan di rumah, dikutip sukabumiheadline.com dari @aisyahdiyo.

BERITA TERKAIT:

Daftar 37 Warisan Budaya Tak Benda 2022, Ada Kue Mochi dari Sukabumi

Asal-usul Mochi Sukabumi hingga Masuk Warisan Budaya Tak Benda 2022

Bahan:

– 200 gr tepung ketan
– 100 gr gula pasir
– 1 sdm maizena
– 1/2 sdt garam
– 220 ml santan
– 1 tetes pasta pandan
– 2 tetes pewarna hijau

Baluran:

100 gr maizena, sangrai

Bahan Isi:
– 100 gr kacang tanah, sangrai, buang kulit ari nya, haluskan. – 75 gr gula pasir. – 2 sdm air panas (campur jadi satu dan bentuk bulat2 kecil sambil di padatkan)

Baca Juga :  Gunakan Ambulans, Kades Selingkuhi Istri Orang di Cisolok Sukabumi

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan, gula, maizena dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata sampai gula larut. Beri pasta pandan dan pewarna.

2. Siapkan pinggan tahan panas. Oles minyak sedikit, tuang adonan dan kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

3. Balur tangan dng maizena.. Ambil sedikit adonan.. Gilas melebar, potong kotak persegi kecil.. Beri isian kacang, bulatkan dan gulingkan pd maizena sangrai.

4. Siap di sajikan.
Untuk resep di atas jadi 20 pcs.

Selamat mencoba.

Berita Terkait

5 biduan dangdut ini ternyata asal Sukabumi
Daftar film dan serial televisi dibintangi artis asal Sukabumi, Vanty Veronica
Kembali ke era 70an, intip suasana pagi, siang, malam di Kampung KDM Sukabumi
Hijabers Sukabumi, ini trend gamis, tunik, abaya akhir tahun versi AI, plus bahan dan warna
Tak Kenal Maka Taaruf, bukan film cinta biasa
Manfaat putri malu untuk kesehatan, gulma dengan segudang khasiat
Mendikdasmen: Kemungkinan MBG dikelola sekolah lewat School Kitchen
Peluang untuk petani Sukabumi, ekspor gambir 80 persen dari RI, kenali manfaatnya

Berita Terkait

Selasa, 21 Oktober 2025 - 08:00 WIB

5 biduan dangdut ini ternyata asal Sukabumi

Selasa, 21 Oktober 2025 - 02:00 WIB

Daftar film dan serial televisi dibintangi artis asal Sukabumi, Vanty Veronica

Minggu, 19 Oktober 2025 - 10:00 WIB

Kembali ke era 70an, intip suasana pagi, siang, malam di Kampung KDM Sukabumi

Minggu, 19 Oktober 2025 - 01:40 WIB

Hijabers Sukabumi, ini trend gamis, tunik, abaya akhir tahun versi AI, plus bahan dan warna

Sabtu, 18 Oktober 2025 - 17:59 WIB

Tak Kenal Maka Taaruf, bukan film cinta biasa

Berita Terbaru