25.7 C
Sukabumi
Jumat, Juni 14, 2024

Ternyata Ini Penyebab Ledakan Tabung CNG di Cibadak Sukabumi, Kepsek SD Korban Tewas

sukabumiheadline.com l Peristiwa pilu meledaknya tabung gas...

Yamaha Zuma 125 meluncur, intip harga dan penampakan detail motor matic trail

sukabumiheadline.com - Yamaha resmi memperkenalkan Zuma 125...

Paman Anwar Usman langgar etik lagi, MKMK kembali beri sanksi

sukabumiheadline.com - Majelis Kehormatan Mahkamah Konstitusi (MKMK)...

Bunda Sukabumi, Ini Resep Membuat Empal Gepuk Goreng

Gaya hidupBunda Sukabumi, Ini Resep Membuat Empal Gepuk Goreng

SUKABUMIHEADLINES.com l Empal gepuk, kuliner teman makan nasi yang digemari banyak orang dari berbagai kalangan. Tentu saja bukan hanya rasanya yang kenyal dan lezat, tapi juga bikin ketagihan.

Nah, buat Bunda Sukabumi yang sering makan dengan empal gepuk, tapi penasaran bagaimana cara membuatnya, bisa mencoba resep berikut, dikutip dari @yzmalicious

Bahan Utama:

• 250 gram daging. • 50 gram lengkuas parut. • 1 sdt merica bubuk. • 1 ruas sereh. • 2 lembar daun jeruk. • 1 lembar daun salam. • 1 buah gula merah kecil / sesuai selera. • 1 sdt garam. • 1 sdt kaldu sapi bubuk. • 100 ml santan kental. • 1 sdm larutan asam jawa. • Minyak sayur. secukupnya. • Air secukupnya.

Bumbu Halus:

• 2 butir bawang putih. • 6 butir bawang merah. • 3 butir kemiri sangrai. • 1 sdm Ketumbar sangrai. • 2 cm Jahe.

Cara Membuat:

• Potong2 daging searah serat daging (aku jadi 8 potong). Rebus sampai empuk. Lalu gepuk2 sebentar. Sisihkan.

• Didihkan air secukupnya. Lalu masukan daging, sereh, lengkuas, duo daun dan bumbu halus. Bubuhi garam, merica dan kaldu bubuk.

• Tambahkan larutan asam jawa, gula merah. Terakhir masukan santan. Masak sampai kuah surut. Test n koreksi rasa. Angkat dan tiriskan selama 15-20 menit.

• Lalu goreng sebentar. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Konten Lainnya

Content TAGS

Konten Populer