Produksi daging dan populasi kambing di Sukabumi, ini kandungan gizi ternak para Nabi

- Redaksi

Minggu, 31 Mei 2026

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

sukabumiheadline.com – Kambing adalah mamalia pemamah biak berukuran sedang yang termasuk dalam famili Bovidae dan genus Capra. Kambing banyak dipelihara manusia di seluruh dunia sebagai hewan ternak, mereka dibudidayakan untuk diambil daging, susu, kulit, dan bulunya.

Hewan peliharaan para Nabi dan Rasul-Nya ini memiliki karakteristik utama sebagai hewan herbivora yang sangat tangguh dan mudah beradaptasi di berbagai lingkungan. Kambing juga memiliki tingkat perkembangbiakan yang cepat, di mana dalam satu periode kelahiran bisa menghasilkan 1 hingga 4 anak.

Walau sering dianggap mirip, kambing (Capra hircus) berbeda dengan domba (Ovis aries). Kambing umumnya memiliki ekor yang mengarah ke atas, tanduk yang lebih tegak, dan jantan yang khas dengan bau menyengat.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Kandungan gizi daging kambing 

Daging kambing adalah sumber protein hewani bernutrisi tinggi dengan kadar lemak dan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan jenis daging merah lainnya. Kaya akan zat besi, daging kambing efektif mencegah anemia sekaligus menyediakan berbagai vitamin dan mineral penting untuk mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Berikut adalah rincian profil nutrisi daging kambing per 100 gram:

  • Kalori: 143 – 150 kkal
  • Protein: 16,6 – 27 gram
  • Lemak: 3 – 9 gram
  • Lemak Jenuh: 1 gram
  • Zat Besi: 1 – 3 mg
  • Kolesterol: sim 57 mg
  • Mineral & Vitamin Lainnya: Kalsium, fosfor, kalium, magnesium, selenium, omega-3, serta Vitamin B kompleks (termasuk B1, B6, dan B12).

Dengan demikian, daging kambing cocok dijadikan alternatif yang menyehatkan bagi jantung dan pembuluh darah apabila diolah dengan cara yang tepat (seperti direbus, dikukus, atau dipanggang tanpa tambahan minyak berlebih) dan dikonsumsi dalam porsi wajar.

Populasi kambing di Kabupaten Sukabumi 

Populasi kambing di Indonesia, menurut data Badan Pusat Statistik (BPS) 2025, sebanyak 15.824.305 ekor. Sedangkan, Jawa Barat terdapat 864.027 ekor, dan di Kabupaten Sukabumi total ada 95.491 ekor.

Namun, angka berbeda dicatat BPS Kabupaten Sukabumi, di mana populasi kambing di kabupaten ini sebanyak 96.667 ekor pada 2025. Jumlah tersebut naik dibandingkan dengan 2024 sebanyak 94.771 ekor, dan 92.913 ekor pada 2023.

Jumlah tersebut juga sekaligus menempatkan Kabupaten Sukabumi sebagai daerah dengan populasi kambing terbanyak ketiga di Jawa Barat. Baca selengkapnya: Sukabumi berapa? Ciamis terbanyak populasi kambing di Jabar

Sedangkan, daging kambing yang dihasilkan dari Sukabumi mencapai 386.291 kg (2023), 341.194 kg (2024), dan 358.166 kg (2025).

Digembalakan para Nabi

Ilustrasi memelihara dan menggembala kambing - sukabumiheadline.com
Ilustrasi memelihara dan menggembala kambing – sukabumiheadline.com

Dikutip dari Fikih Sirah Nabawiyah. Cetakan kelima, 2016. Prof. Dr. Zaid bin Abdul Karim Zaid. Penerbit Darus Sunnah dan sumber lainnya, Nabi Muhammad shallallahu ‘alaihi wa sallam pernah menggembala kambing bersama saudara susuannya di perkampungan Bani Sa’ad, lalu ketika itu malaikat datang dan membelah dada beliau.

Dalam hadits disebutkan,

… فَبَيْنَمَا أَنَا مَعَ أَخٍ لِي خَلْفَ بُيُوْتِنَا نَرْعَى بِهِمَا لَنَا إِذْ أتَانِي رَجُلاَنِ – عَلَيْهِمَا ثِيَابٌ بِيْضٌ- بِطَسْتٍ مِنْ ذَهَبٍ مَمْلُوْءٍ ثَلْجًا ثُمَّ أَخَذَانِي فَشَقَّا بَطْنِي ثُمَّ اسْتَخْرَجَا قَلْبِي فَشَقَّاهُ فَاستخْرَجَا مِنْهُ عَلَقَةً سَوْدَاءَ فَطَرَحَاهُ ثُمَّ غَسَلاَ قَلْبِي وبَطْنِي بِذَلِكَ الثَّلْجِ حَتَّى أَنْقَيَاه ُ…

Ketika aku sedang berada di belakang rumah bersama saudaraku (saudara angkat) menggembalakan anak kambing, tiba-tiba aku didatangi dua orang lelaki—mereka mengenakan baju putih—dengan membawa baskom yang terbuat dari emas penuh dengan es. Kedua orang itu menangkapku, lalu membedah perutku. Keduanya mengeluarkan hatiku dan membedahnya, lalu mereka mengeluarkan gumpalan hitam darinya dan membuangnya. Kemudian keduanya membersihkan dan menyucikan hatiku dengan air itu sampai bersih.” (Lihat Shahih As-Sirah An-Nabawiyah karya Syaikh Muhammad Nashiruddin Al-Albani, hlm. 16.)

Dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu bahwa Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,

مَا بَعَثَ اللَّهُ نَبِيًّا إِلاَّ رَعَى الْغَنَمَ » . فَقَالَ أَصْحَابُهُ وَأَنْتَ فَقَالَ « نَعَمْ كُنْتُ أَرْعَاهَا عَلَى قَرَارِيطَ لأَهْلِ مَكَّةَ »

Tidak ada Nabi kecuali pernah menjadi penggembala kambing.” Mereka para sahabat bertanya, “Apakah engkau juga wahai Rasulullah?” Beliau berkata, “Iya, saya telah menggembala dengan imbalan beberapa qirath (mata uang dinar, pen.) dari penduduk Mekah.” (HR. Bukhari, no. 2262)

Nabi lain yang menjadi penggembala kambing adalah Nabi Musa ‘alaihis salam sebagaimana disebutkan dalam ayat,

قَالَ هِيَ عَصَايَ أَتَوَكَّأُ عَلَيْهَا وَأَهُشُّ بِهَا عَلَى غَنَمِي وَلِيَ فِيهَا مَآرِبُ أُخْرَى.

Musa berkata, “Ini adalah tongkatku. Aku bertelekan padanya, dan aku pukul (daun) dengannya untuk kambingku, dan bagiku ada lagi keperluan yang lain padanya.” (QS. Thaha: 18)

Lantas, mengapa para nabi menjadi penggembala kambing? Ibnu Hajar menyebutkan bahwa hikmah di balik penggembalaan kambing sebelum masa kenabian tiba adalah agar mereka terbiasa mengatur kambing yang nanti dengan sendirinya akan terbiasa menangani problematika umat manusia. (Fath Al-Bari, 4:441). Kalau sukses menggembala kambing, maka nantinya akan mudah mengatur manusia kelak saat menjadi seorang nabi.

Dengan menggembala kambing akan dilatih untuk sabar dalam menyantuni dan mengayomi. Karena ketika kambing dalam jumlah banyak lantas terpisah, maka harus ada kemampuan untuk mengatur kambing-kambing tersebut karena ada yang sifatnya taat dan ada yang membangkang. Maka ada pengalaman mengatur orang yang punya tabiat yang berbeda. Demikian pula disebut oleh Ibnu Hajar dalam Fath Al-Bari, 4:441.

Dengan menggembala kambing, menunjukkan sifat tawadhu’ dari Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam. Karena beliau mau mengungkap masa lalu beliau yang hanyalah orang biasa. Biasanya jika seseorang dahulu miskin dan susah, kalau memiliki sifat sombong saat ini, ia tidak akan mau mengungkit masa lalunya.

Dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu, ia berkata bahwa Rasul shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,

مَا نَقَصَتْ صَدَقَةٌ مِنْ مَالٍ وَمَا زَادَ اللَّهُ عَبْدًا بِعَفْوٍ إِلاَّ عِزًّا وَمَا تَوَاضَعَ أَحَدٌ لِلَّهِ إِلاَّ رَفَعَهُ اللَّهُ

Sedekah tidaklah mengurangi harta. Tidaklah Allah menambahkan kepada seorang hamba sifat pemaaf melainkan akan semakin memuliakan dirinya. Dan juga tidaklah seseorang memiliki sifat tawadhu’ (rendah hati) karena Allah melainkan Allah akan meninggikannya.” (HR. Muslim, no. 2588).

Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam menjadi penggembala kambing untuk mengajarkan bahwa seorang dai itu baiknya tidak bergantung pada orang lain. Seorang dai harus punya pekerjaan untuk mendukung nafkah diri dan keluarganya. Karena jika seseorang bergantung kepada orang lain, dakwahnya bisa jadi ada basa-basi. Karena bayaran, seorang dai akhirnya tidak boleh menyampaikan kebenaran karena harus menyesuaikan pada pesanan jamaah.

Dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu, ia berkata bahwa Rasul shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,

مَا نَقَصَتْ صَدَقَةٌ مِنْ مَالٍ وَمَا زَادَ اللَّهُ عَبْدًا بِعَفْوٍ إِلاَّ عِزًّا وَمَا تَوَاضَعَ أَحَدٌ لِلَّهِ إِلاَّ رَفَعَهُ اللَّهُ

Sedekah tidaklah mengurangi harta. Tidaklah Allah menambahkan kepada seorang hamba sifat pemaaf melainkan akan semakin memuliakan dirinya. Dan juga tidaklah seseorang memiliki sifat tawadhu’ (rendah hati) karena Allah melainkan Allah akan meninggikannya.” (HR. Muslim, no. 2588). WYang dimaksudkan di sini, Allah akan meninggikan derajatnya di dunia maupun di akhirat.

Di dunia, orang akan menganggapnya mulia, Allah pun akan memuliakan dirinya di tengah-tengah manusia, dan kedudukannya akhirnya semakin mulia. Sedangkan di akhirat, Allah akan memberinya pahala dan meninggikan derajatnya karena sifat tawadhu’nya di dunia. (Lihat Syarh Shahih Muslim,  16:128)

Imam Syafi’i berkata, “Orang yang paling tinggi kedudukannya adalah orang yang tidak pernah menampakkan kedudukannya. Dan orang yang paling mulia adalah orang yang tidak pernah menampakkan kemuliannya.” (Syu’ab Al-Iman, Al Baihaqi, 6:304).

Berita Terkait

Sukabumi berapa? Ciamis terbanyak populasi kambing di Jabar
10 kabupaten dengan populasi sapi terbesar di Jabar, Cianjur nomor 1, Sukabumi berapa?
Pria Sukabumi ini gagas Kampung Pengangguran Menuju Desa Pengangguran
Keluh kesah pedagang di pintu Tol Bocimi Seksi 2 Parungkuda Sukabumi
Produksi pisang di Jawa Barat menurut kabupaten dan kota, Sukabumi juara 2
Membanding volume produksi pisang Sukabumi dan Indonesia, jutaan kuintal!
Menghitung produksi dan 26 kecamatan penghasil buah mangga di Sukabumi
Beratnya jadi pedagang di pasar Cicurug Sukabumi, dari mini mal hingga pembeli jatuh dan tewas

Berita Terkait

Minggu, 31 Mei 2026 - 00:01 WIB

Produksi daging dan populasi kambing di Sukabumi, ini kandungan gizi ternak para Nabi

Sabtu, 30 Mei 2026 - 20:12 WIB

Sukabumi berapa? Ciamis terbanyak populasi kambing di Jabar

Jumat, 29 Mei 2026 - 11:00 WIB

10 kabupaten dengan populasi sapi terbesar di Jabar, Cianjur nomor 1, Sukabumi berapa?

Rabu, 27 Mei 2026 - 00:52 WIB

Pria Sukabumi ini gagas Kampung Pengangguran Menuju Desa Pengangguran

Minggu, 24 Mei 2026 - 19:42 WIB

Keluh kesah pedagang di pintu Tol Bocimi Seksi 2 Parungkuda Sukabumi

Berita Terbaru