sukabumiheadline.com I Sambal matah merupakan salah satu dari ratusan jenis sambal yang populer di kalangan penikmat kuliner.
Sambal yang satu ini, biasa dinikmati sebagai pelengkap ayam atau ikan bakar atau goreng. Namun, ada banyak menu lainnya yang juga sama lezatnya jika dinikmati dengan sambal ini.
Berikut redaksi sukabumiheadline.com menyajikan resep dan cara membuat sambal matah.
BAHAN:
20 buah cabe rawit merah
10 buah bwg merah
1 batang serai
1/4 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt terasi yg sudah dibakar
3 sdm minyak sayur
Garam
Penyedap rasa
CARA MEMASAK:
1. Iris cabai rawit, bgw merah, serai sampai halus.
2. Campurkan irisan tadi dengan bumbu-bumbu lainya lalu remas – remas sampai tercampur rata. Sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur. Siram kedalam remasan sambal matah. Aduk rata. Dan sajikan